香蕉和皇帝蕉的区别

香蕉和芭蕉属芭蕉科芭蕉属，色、香、味、形十分相似。要区分它们，必须从形状、颜色、味道入手。

外观上，香蕉呈月牙形，茎短，果皮有5 ~ 6条棱。香蕉两头细，中间粗，一痹平，一痹弯，呈“圆形”。它的果柄很长，果皮有3条边。香蕉在外观上比香蕉小得多

从颜色上看，香蕉未成熟时为绿色，成熟时变为黄色，带有褐色斑点。果肉黄白色，横截面近圆形。香蕉皮灰黄色，成熟后无斑点，果肉乳白色，横截面扁圆形。也就是说，香蕉看起来是金黄色的，香蕉是红色的

从味道来看，香蕉风味浓郁，味道香甜。香蕉吃起来是甜的，但是回味是酸的。甜味比香蕉好

香蕉和香蕉的效果正好相反。便秘和肠功能不佳者应多吃香蕉，经常腹泻者应多吃香蕉

1.香蕉，多年生草本植物，有匍匐茎。植株丛生，一般高不到2m，高植株高4-5m。假茎浓绿，有黑点，覆盖着白色粉末，尤其是上部。叶柄短而厚，通常生长在30cm以下。叶翼明显开阔，边缘为褐红色或鲜红色。叶长圆形，(1.5-)2-2.2米，宽60-70厘米，先端圆形，基部近圆形，两苍称，叶深绿色，无白色粉末，背淡绿色，白色粉末。核果下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外深紫色，雄苞片不脱落，每片有2排花；花乳白色或略带紫色，离生花被片近圆形，实线，圆锥形尖尖。联合花被中间两侧有小裂片，约为中央裂片的1/2。最大的果丛有多达360个果实，重达32公斤；一般果串有8-10段，150-200个果实。果实长圆形，长15-25厘米，边缘明显，边缘4-5个，顶端狭窄，茎短，果皮绿色，果肉甜而滑，无种子，香味浓郁。一年四季开花结果。

2.小米香蕉，又名帝香蕉、米香蕉、金香蕉，属于印尼称的香芽香蕉；越南称之为贡香蕉，即向皇帝致敬的香蕉；缅甸称之为甜香蕉。帝蕉茎高约2.70米，每亩种植160-180株。从出芽到收获通常需要60天左右，从种植到收获需要9-10个月左右。帝蕉果小。长约10厘米，无籽，皮薄，成熟后皮金黄，果肉橙黄色，香甜可口。帝香蕉的果实营养丰富。每100克可食用部分含有20克碳水化合物、1.2克蛋白质、0.6克脂肪、灰分和各种维生素。帝蕉外观鲜艳，风味独特，被公认为世界上经济价值较高的高档香蕉品种之一。果实小，色泽金黄，营养丰富，比普通香蕉更香，更清爽，更有营养。