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自制香橼茶怎么做;
首先要准备材料:
柚子:500g(带皮带)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好选择香味较淡的蜂蜜,如槐花蜜,不要桂花蜜)
玻璃瓶:能装最好的。用水煮沸5分钟,消毒。用65的温水清洗葡萄柚。如果你没有温度计,你可以用手来测试温度。摸起来大概很烫,但是摸起来就够了。然后浸泡5分钟,这样一方面可以把柚子皮洗干净,同时利用水温可以打开柚子皮的毛孔。
好了,现在5分钟过去了,用干净的毛巾把柚子里的水吸出来。然后剥柚子皮,注意三个部分。首先是柚子皮(油性部分),然后是柚子皮和柚子肉之间的白色果肉,最后是柚子肉。
将柚子皮切成约4、5厘米长,0.1-0.2厘米宽,就像我们平时切土豆丝一样。关白也是。切好放在一边备用。
现在把柚子果肉剥开,不留皮和核,只留下果肉,放入大容器中,用勺子或其他器皿“挤压”,用搅拌机碾碎。经过处理后,我们将进行最后的合成,将皮、白浆、蜂蜜和白糖搅拌成丝。其实上面说的权重只是一个参考值,你可以根据自己的喜好决定多放少放。
搅拌后,将香橼茶放入准备好的玻璃瓶中,密封,放入冰箱。10天左右就可以吃了,但是保存的时间越长,味道越好。
做成后,有两种吃法。一种方法是用3茶匙的温水调匀,就成了美味可口的香橼茶。还有一种可以当果酱涂在馒头或者面包片上,也很好吃。
如果人们通常不喜欢吃太甜的东西,他们可以将蔗糖和蜂蜜的用量减少一半甚至更少。家里有老人的话,单独做一瓶,蜂蜜只要100克,蔗糖只要50克,适合高血糖血脂人群。
配料:1个柚子,100克冰糖,200克蜂蜜(最好选择槐米蜂蜜,色泽口感好)。
以上原料可根据个人喜好和口味随意添加。
1.准备一个柚子,洗净,用刨刀刮干净
2.把皮切成细丝
3.剥去果肉
4.用搅拌机搅拌果肉。
5.将榨好的果肉和丝丝用小火煮2小时,加入白糖和半碗水(注意:水一定不能粪,否则不粘)
6.冷却后,准备与蜂蜜混合,放入密封的罐子中冷藏
7.最后放冰箱三天再吃
另外,介绍几种吃法香橼茶:
根据个人喜好,取1~2勺用热开水冲泡,冬季有保暖作用,是夏季解暑的理想保健饮品。冷藏后可作为果酱使用,口感比一般果酱更好,也可添加到红茶中或作为调配配方,或制成果冻、蛋糕等。
首先是果酱
涂在面包上,加入柚子蜜享用。好吃又健康。
第二,加入热水或冷水
将2~3茶匙柚子蜜与冰水或热水混合,制成美味的柚子饮料。
第三,牛奶柚子蜂蜜
加入2~3茶匙,和牛奶一起搅拌均匀,然后就会变成一种果汁柚子奶,更有冰牛奶的味道。
第四,与冰淇淋混合
雪糕面加柚子蜜一起吃。柚子蜜拌冰淇淋,回味无穷。
5.加入苏打水
根据不同口味,加七喜或雪碧等。搅拌,你就能得到美味的葡萄柚汁饮料。
柠檬汁里的柠檬可以吃吗?
道理是一样的~
是的,不影响身体。
补充:
柚子是芸香科柚子的成熟果实,产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香酸甜,清凉润泽,营养丰富,药用价值高。是人们喜欢吃的水果之一,也是医学界公认的食疗效益最大的水果。香橼茶和柚子皮也有实用价值。
《本草纲目》说柚子酸甜,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功能。可治愈食少、口淡、消化不良等症状,有助消化、祛痰止渴、理气散结的功效。柚子皮是清火的上品,因为它光滑、去油、油腻,长期食用有美容的功效。