新鲜佛手怎么吃

冷佛手瓜

配料：佛手瓜300克辅料：甜椒30克，青椒20克调味：酱油10克，白糖15克，味精2克做法：1。佛手瓜洗净切丝；2.红辣椒和青椒洗净，去蒂去籽，切丝，将佛手瓜和辣椒放入沸水中焯一下，捞起备用；3.将酱油、白糖、味精、佛手瓜丝、辣椒丝放入容器中，搅拌均匀，即可食用。炒佛手配料：佛手、胡萝卜、黄甜椒、

炸佛手瓜

葱花调料：盐、糖、植物油、香菇精：1。将佛手柑、胡萝卜、黄甜椒切片，将洋葱切成葱花；2.油烧至八分热度时，将切好的食材放入火中快速翻炒；3.转中火，放适量糖和盐，转小火，放一些蘑菇精装盘。佛手瓜的味道依然鲜嫩香甜可口，非常适合这个夏天食用。

佛手柑烤鸡爪

配料：佛手瓜100克，红枣10克，鸡爪200克，生姜10克。清水500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许。

做法：1。佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿爪尖切掉，红枣洗净。2.在陶罐中加入清水，加入鸡腿和红枣，用小火煮40分钟。3.加入盐、味精、糖、胡椒和佛手瓜，煮20分钟。

佛手柑炒肉丁

原料：五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱和玉米

调料：料酒、酱油、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜

制作步骤：炒的时候别忘了加适量鸡精和盐。

佛手柑三线

主要成分：佛手瓜(500克)辅料：泡椒(100克)荷兰豆(100克)调料：盐(4g)香油(10g)

生产流程1。佛手瓜洗净，切成细丝；2.泡椒去籽切碎；3.将荷兰豆切成细丝；4.将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝放入沸水锅中焯水。把它们拿出来冷却和控制水。加入精盐拌匀。倒入芝麻油。

佛手瓜：佛手瓜富含瓜菜营养，经常食用有利于增强身体抗病能力。其中，蛋白质和钙的含量高于黄瓜，维生素和矿物质的含量明显高于其他瓜类。此外，它是一种低钠食品，也是心脏病和高血压患者的保健蔬菜。经常食用佛手瓜，能利尿排钠，有扩张血管、降血压的作用。据美国国家营养协会介绍，锌对儿童的智力发育影响很大，多吃含锌的佛手柑有助于提高智力。

佛手瓜有多种吃法，如凉拌、油炸食品、火锅等。常见的有；佛手炒面筋、佛手炒虾、佛手鱼片、佛手炖排骨等。佛手瓜嫩芽除了吃水果，还是一种很有味道的蔬菜。现在在广东、云南、台湾都很受欢迎，被认为是一种保健蔬菜。吃法：佛手瓜炒豆腐干、豆豉炒佛手瓜、佛手瓜炒肉丝等。

冷佛手柑

配料：佛手瓜300克，鲜红青椒2个，味精、酱油、白糖适量。

练习：

1.佛手瓜切丝，去籽，青椒和红辣椒切丝；

2.将适量酱油(不要太多)、味精(不要太多)、白糖放入玻璃容器中；

3.佛手瓜和辣椒？放入沸水中分散，整个过程约8秒；

4.捡起来，放入玻璃容器中，用手适当揉搓(最好不要把胡椒粉丝拌在一起)；5.放在盘子里，把辣椒丝放在上面，形成一定的颜色和形状对比。

特点：味道鲜美，口感酥软，色泽鲜艳。