如何辨别山竹的好 坏?

1。买的时候先看看和水果相连的小路是否还是绿色的，越看越新鲜越好。然后，把贝壳一个个捏紧，越软越好，证明是新鲜的，皮薄肉多，但是要注意不要被捏碎。如果表皮很硬，手指压不下表皮，说明山竹太老了，不能吃。2.如果花瓣里有很多黄汁，就决定不选了。3.看看它的屁股，看看有多少花瓣，外面有多少果肉。一般来说，7、8瓣的果肉没有核，或盏没有大核。当然也有带核的大花瓣。其他小花瓣都是很小的例外。

挑选山竹和区分山竹的步骤和方法：

1.买山竹的时候一定要选新鲜的水果，水果要琼，不然就买“死竹”；

2.用手指轻轻按压表壳。如果表皮坚硬干燥，用手指皮肤也不会下垂，蒂叶颜色偏暗，说明山竹太老了，不能吃。

3.可以看看水果下面的花梗。如果有几个花梗，说明果实中有几个果肉。

4.因为山竹很软，可以用力挤碎直接品尝。如果你买的山竹像石头一样硬，等不及用刀切开，那这个称号就不新鲜了。

有关注意事项

一般一颗山竹只有一颗较大的种子，吃的时候要小心。