西瓜皮怎么样弄好吃?

凉拌，西瓜皮，冬瓜皮，黄瓜皮，混合在一起可以减肥。

凉拌最好吃。你可以把西瓜皮切成条，然后用你喜欢的雀巢水果味做水，然后把条放进水果里，放进冰箱，一天后就可以吃了。

西瓜皮炒青椒。

选材和加工同上。

煎锅上油，先炒青椒，然后将干瓜皮放入青椒中，翻炒，加入适量调料，上锅即可。这种食物又脆又辣，是夏天的好餐。

西瓜皮烤肉。

以上两种吃法适合薄皮瓜，但我们时不时会遇到厚皮瓜，扔掉很可惜。这是吃瓜的方法。

处理同上。

将加工好的瓜皮切成薄片，暴露在阳光下，可以迅速失去水分，成为干瓜皮。收集干瓜皮，储存至冬季雪菜不足，与肉同放，做一碗瓜皮红烧肉。

1.冷西瓜皮：将西瓜皮切成细长的块，用少许盐混合腌制2，333，54小时，沥干旬，并加入酱油、醋、香油等调味品陪伴。这是一种清凉的沙拉。

2.西瓜皮炒制：将香油倒入火锅，倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末，翻炒，加入酱油和精盐，煮熟后铲入菜中。如果能加入少量瘦肉丝翻炒，它的味道会更鲜美。

3.扒西瓜皮：选取较厚的西瓜皮为原料，去掉外皮和残留的果肉，用清水洗净，切成1.5厘米见方的小块备用。将芝麻油倒入锅中。当油热到70%时，加入瓜块，油炸至淡金黄色时捞出。过一会儿，再次放入油中，炒至完全金黄色，迅速取出放入容器中，倒出锅内的油，洗净锅，重新加入少许芝麻油约100克白糖和适量水，继续炒，待白糖完全溶解后，立即加入炒好的西瓜块，搅拌均匀。

4.酱西瓜皮：除了外皮和果肉以外会被清洗的西瓜皮；切成1.5厘米长、1厘米厚的小条，用15%旬煮2分钟，迅速捞出，放入冷开水中冷却，然后用20%旬(5公斤水用1.25公斤盐溶解)腌制2天，捞出，沥干水分，然后放入细纱袋中。一级面酱70%放在罐子里，然后用布袋把瓜条放进去，每天翻几次，5天后取出，密封在瓮里，边吃边吃。

5.西瓜皮糖酱：选取新鲜西瓜皮，去皮去肉，洗净，煮熟，捣碎成泥。在5公斤糊状物中加入3公斤白糖和250克柠檬酸，混合均匀。所以放入铝锅慢慢加热，直到水分蒸发变稠成糊状。加热过程中，保持搅拌，防止锅糊或火力过大搅拌不均匀。瓜泥煮开后，趁热放入缸内，缸内用开水锅加热后排出。排气后，要将罐盖盖盖牢，蒸30分钟以上进行消毒灭菌，最后取出放在阴凉通风处。

6.浸泡西瓜皮：西瓜皮5公斤，白菜、白菜、芹菜、小扁豆、秧笋、青椒1.5公斤，生姜、白酒、花椒8克，八角100克，盐适量。制作方法：将上述原料用清水沟洗净，沥干水分，切成3厘米-5厘米的条状或薄片，西瓜皮切成1.5厘米长、1厘米厚的条状备用。每5公斤水中加入0.4公斤盐，放入锅中，加热煮沸，煮沸成旬，关火冷却备用。将切好的蔬菜与胡椒、白酒、生姜、八角混合在一起，放入干净消毒的容器中，然后倒入冷却的旬，密封盖子，在室内储存10天，让其自然发酵。

7.干燥西瓜皮：将西瓜皮去皮去渣，洗净切块，沥干水分，加入适量盐拌匀，腌制3 -4小时后捞出，摊在太阳下晒干，当西瓜皮表面收缩结霜时，即可密封保存于容器中。这种方法可以保持瓜皮几个月到一年；想吃的时候拿出来，洗去血，拌入少量白糖、胡椒粉、香油等食材，一锅蒸熟，味道独特。