如何煮冰糖梨水,煮的时候注意什么

1。准备一袋：多晶冰糖。不要用单晶。(两年前去超市买东西的时候听一个姨说的。)区别是：单晶半透明，纯白色。小方颗粒；多晶的是黄色块状，形状不规则，像晶体。2.梨。尽量做汁少的那种。把梨搅拌成小块。3.在锅里放入适量的水。把它们烧到快要冒泡为止。将适量冰糖放入水中。继续用小火加热。你可以听到水中冰糖的噼啪声。4.加入小梨块，继续小火炖。40-60左右。所以，味祷错！

制作冰糖梨水的配料：冰糖50克，雪梨1个，清水150克，精盐1克。

制作：雪梨洗净，去皮，切成小块，放入砂锅中，加入清水，放入冰糖，用火煮沸，然后用小火炖15分钟左右。冰糖雪梨香甜的时候加精盐。

注意：不要用苹果和梨，也不要用铁锅煮。加点盐可以让汤更甜不腻。

材料

梨树

冰糖

水

冰糖梨水的做法

先把梨泡在水里，在水里加一点盐。(因为也用梨皮)

梨洗净，去皮(留着，不要扔掉)，切块(尽量做成一样大小的块)，然后剩下的核不要扔掉。

锅里的水烧开，好像要煮到开了才开，所以不要煮到开了，也就是要开的时候，把梨肉、梨皮、梨核同时放进锅里。

总是把梨水放在小火上，不要让它离开。小火煮20分钟，根据口味加冰糖。等到冰糖融化。

技巧

梨皮和核一起煮，煮出来的梨水味道会稍微浓一点，汤色也会好一点。

千万不要让梨水滚走，以保持梨水的汤色清澈。滚远了，整件事就烂浊了。