竹笋怎么保存时间长

保存在密封容器中，不要阳光直射。应该冷藏或放在阴凉干燥的地方。

用水烘烤，晾干，装入袋中，密封，至少可以保存一年。或者用旬焯水，将旬和竹笋一起装袋，放入冰箱冷藏