乙烯利催熟香蕉该如何催熟

乙烯利是目前禁用的有毒物质。它会在人体内长期积累，对人体造成伤害。乙烯利不能用作催熟剂

然而，乙烯可以用作香蕉的催熟剂。一般不建议制造或购买乙烯来催熟未成熟的水果

做法：香蕉放入一定量的熟果，密封，放置12小时以上，达到催熟的效果。

科学家已经证明，乙烯是一种无毒无害的催熟剂。

TV 《城市》记者在海南实地考察，揭露问题真相。对此，国家香蕉产业技术体系专家表示，媒体报道缺乏基本常识，使用乙烯利催熟香蕉是常用方法，对人体不产生任何毒性物质。

通常的做法是在乙烯利溶液中加水，用吸水纸浸湿溶液，盖在青香蕉上。一般两三天后，原来的绿香蕉会呈现出诱人的黄灿灿的颜色，口感香甜。熟香蕉干扰人体内分泌系统，对人体健康非常有害！楼主~~~

香蕉冷藏后成熟的环境条件为20 ~ 25，初期显湿度为90%，中后期显湿度为75% ~ 80%。有四种成熟方法：

乙烯利催熟：在17 ~ 19下，用 ~ 3000 g/g乙烯利催熟70小时，生产大黄；在20 ~ 25下，60小时后产生1500 ~ g/g乙烯利。当温度在25以上时，1000g/g乙烯利48小时后会离开大黄。方法是将每个香蕉果实浸入药液中(不要将整个香蕉果实浸泡)，然后放入塑料袋中，将袋口扎紧，3 ~ 4天就会熟黄。

催熟香：用普通卫生棍熏香，放入密封的催熟容器或小房间内。棒香的数量和密封时间的长短取决于气温和香蕉的成熟度。如果催熟室温度在30左右，用10支香，密封10小时；25时，用15支香密封20小时；气温20时，用20支香密封24小时；当温度较低时，应同时在室内建一个炉子，将室内温度提高到20以上。成熟度较高的香蕉可以使用较少的棒香，缩短密封时间；反之，应使用贴香来延长密封时间。密封熏香后，将香蕉移至20左右，让其在空气流通的地方成熟。

乙炔催熟：将香蕉放入密封的房间，将电石放入碗中，然后安装一个可以慢慢往碗中诞的滴瓶。诞瓶中的水量不应超过碗的体积。这样，电石与水反应生成乙炔气。香蕉如果在30左右，需要1.5 ~ 2公斤电石，密封16 ~ 18小时；当温度在20左右时，需要2 ~ 3.5公斤电石，密封4 ~ 5天。然后移至20左右，放在空气流通处3天，香蕉就可以黄熟了。

乙烯催熟：将香蕉放在不通风的密室或塑料帐篷中，通入乙烯气体。乙烯和香蕉的量是11000。