樱桃为什么现在这么贵

关于价格的事情总是没完没了。蒜你狠，豆你玩，姜你军的“光环”刚刚散去，“樱心机”又惊消费者。樱桃又该上市了。市民们发现今年樱桃的价格高得离谱。平均质量40元一公斤左右，4元一两，一两只有一打樱桃。樱桃的价格已经超过了猪肉。

邓红九在谈到今年的水果市场时说，水果市场分为“大年颈和“小年颈。“大年”过后，水果产量大，价格便宜。“小年”水果产量小，水果价格高。但在小年，并不是所有的水果都是高的，也有价格变化不大的水果。

邓说，去年全国水果丰收，是水果的“大年”，今年是水果的“小年”。水果产量比去年翻了一倍多，有些水果价格自然比去年高。

昨天，重庆红九水果制品有限董事长邓解释说，中国所有的樱桃基本上都来自四川攀枝花。今年是水果小年，樱桃产量只有去年的一半。现在是樱桃新品第一阶段，价格当然高。

“为什么不是按斤卖，而是按两卖？”邓说，今年樱桃的批发价超过30元/公斤，是去年的两倍多。这个价格已经很高了，水果摊贩批发后拿到市场。五六十元/公斤是基本市场价，但这么高的价格有多少市民会买？

邓说，樱桃不能储存太久，所以为了尽快装运，他们不得不减少销售单位，一分为二地销售。邓表示，在水果行业，对于价格高、保质期短的高价水果，水果摊贩一般会一分为二出售，并尽快处理掉。

邓说，今年柑橘类水果的价格与去年相比没有明显变化，有些还略低于去年。邓解释说，今年的橙子和橘子在“元旦”没有卖完，所以它们的价格比去年低。去年也储存了许多苹果和梨。因为这些水果储存了很长时间，所以它们的价格与去年没有太大差异。

除了刚上市的樱桃，每公斤价格高达40元，高于猪肉的价格。蓝莓和去皮荸荠的价格分别达到15元/公斤和10元/公斤，与肉类价格相当。

主要原因如下：第一，在这个寒冷的冬天，樱桃需要在温室里栽培。这些设施的成本比较高，管理上的人工成本也比较高。二是樱桃单产不高。第三，樱桃采摘劳动强度大，劳动量大，成本高。结果价格更高，售价更贵。