怎样去除枣核

选择比较厚的小木片，在木片中心挖一个小孔，直径和枣核一样。去核时，先把木屑平放在桌子上，用手握住枣，然后用筷子枣的顶部往下推，枣就很容易被推出来。然后，将去核的红枣在水中浸泡一段时间，然后放入水中煮沸。这时枣子的皮会因为煮沸而完全浸湿，很容易再剥。