为什么黄桃会做成罐头,而不是当水果卖

黄桃直接吃酸，不易保存。一两天后它们就会腐烂。冷冻黄桃也是黄桃保鲜的常用方法，加工成本低，应用广泛。但是冷冻过程会导致营养流失，口感差，所以容易储存罐头。将黄桃加工成罐头，可以有效改善黄桃的口感，满足大众的挑剔口味。黄桃罐头已经高度产业化，罐装技术可以保鲜和锁定营养，直接导致黄桃种植结构的变化。加工桃的比例逐年增加，而鲜桃的比例却在下降。黄桃的特性使其适合罐祝黄桃的果肉是金黄色的，没有红色色素，含有胡萝卜素，所以褐变不会很明显。黄桃做的罐头不是浑汤。

黄桃直接吃酸，不容易保存。一两天就烂了。安徽砀山是黄桃之乡，黄桃出口世界第三。最好的黄桃罐头制造商在那边。我喜欢吃糖翠园的黄桃罐头，糖翠园是砀山的大厂家。