怎样挑选好的梨?

Q-#梨形状不规则，果实变形数量相当多，无梗，果实大小不均匀、小，表面粗糙不干净，有多处刺、刮、碰、压痕，有病斑或虫咬，有树磨，有锈或干疤，占果实表面的三分之一至二分之一，果肉厚，质地差，核细胞大而多，汁少，味淡或酸，有的还苦

如何选择

选梨时，果粒完整，大小适中，果皮薄而亮，无害虫，压碎而结实，但

最好不要太硬，避免买皮肤有皱纹或者皮肤有斑点的水果。

梨也分公母

雄梨下部突出，梨肉减少；母梨下部圆，梨肉较多。大多数人喜欢吃妈妈

梨。梨的选择“不管是什么颜色，最好是心小肉细，不嚼渣，汁甜。”

好的梨果实新鲜饱满，形状规则，因品种不同而呈青、黄、月白等颜色。中度成熟(八成熟)，肉质细嫩，质脆鲜，石细胞少，汁多，酸甜适口(品种不同)，无霉变、冻伤、病害、机械损伤。各品种优质梨果实大小显均匀适中，有果梗。

质量差#

先看梨的形状，选择表面光滑的大的。

梨也可以分雌雄。选择时要选择雌梨，雌梨的口感比雄梨好。

看梨的底部。不要选底部有花形的梨。这个梨是公梨。

底部肚脐凹陷，周围饱满的梨是雌梨。