香瓜怎么吃?

泡哈密瓜

原料

配料：黄皮哈密瓜1000克。

调料：干红辣椒20g，八角3g，茴香2g，肉桂5g，辣椒5g，精盐5g，香油20g，白酒20g，红糖100g。

准备

(1)将哈密瓜洗净，用刀切成两半，洗净，晾干至瓜皮起皱，放入盆中，加入10克精盐和少许冷开水腌制1天。

(2)将干红辣椒、花椒、八角、茴香洗净，用纱布包好。将哈密瓜放入泡菜坛子中，加入香辛料袋，用石头压瓜皮，加入精盐、白酒、冷开水(以淹没哈密瓜)，盖上坛子盖，沿坛子边缘加水，5天左右取出，切成小块，拌入香油。

特征

色泽金黄，酸甜爽口，不油腻。

香瓜酸奶

配料：哈密瓜200克，酸奶100毫升。将哈密瓜切成小块，与酸奶混合。

注意：任何配酸奶的水果都是不错的选择。聪明的妈妈不妨试着让孩子选择自己喜欢的水果，这样会更有吸引力！

香瓜菜

材料

一个哈密瓜，100克肉末，两个蘑菇和一点虾米。

调味品

葱花一勺，一勺，酱油一勺，香油一勺，绍酒一勺，精盐一勺，高汤一勺。

实践

(1)首先将香菇去梗浸泡，虾皮切碎，与肉末混合制成肉酱。

(2)将哈密瓜洗净，在蒂处切一个盖子，将瓜子和果肉挖出来，做成杯子，放入混合好的肉酱和所有调料，搅拌均匀，用大火加热10分钟。加热时不要盖盖子，而是放在一边一起加热。上菜前盖上盖子，在瓜上点缀一点青菜和红果。

香瓜炒素鸡

[原料/调料]

甜瓜400克(约1/2)

1汤匙哈密瓜汁

1只素鸡(白色)

1/3汤匙酱油

2茶匙糖

1茶匙芝麻油

2茶匙过白的粉末

[生产流程]

(1)将哈密瓜洗净，切好，去籽去皮，切成1厘米左右的厚度，用模型打印图案，取1汤匙哈密瓜汁备用。

(2)鸡精切片，拌入调味料，腌制10分钟。

(3)将锅加热，加入少许油，然后将素鸡片放入锅中，两面煎至焦，然后加入瓜花和瓜汁，略炒，然后关火。

(4)将哈密瓜切片，去皮，雕刻成花状，装饰在盘子边缘。

直接去皮，去里面的籽，就可以吃整个