散装的榴莲酥怎么保存

美乐家蛋白酥皮一次吃完可以冷冻保存在冰箱里，用的时候可以在冰箱里加热。

配料＇层酥、榴莲浆1份、蛋液、糯米粉

做法：1。用大口径杯口将面团压在1000层糕点上，放入冰箱冷藏10分钟。

2.榴莲果肉加少许糯米粉拌匀备用。

3.取出冰箱里的面团，中间放上榴莲果肉，用刷子在面团周围刷上蛋液，然后把面驮折，用手稍微压实。

4.用牙签在果肉上打几个孔，表面刷上蛋液，放入烤箱200预热，烘烤18分钟。

小贴士：榴莲肉中加入糯米粉，将馅料混合成一定的稠度。

烘焙时，在盘子上放锡纸，方便打理。

100层糕点的材料是：中筋面粉250克，黄油20克，糖5克，盐1克，清水140克，裹裹黄油180克。

如何制作一千层糕点：

1.将面粉、糖、盐放入盆中，加入清水(分几次加入)，揉成面团，裹上20克室温软化的黄油，继续用少许薄膜揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱松弛20分钟。

2.将180克黄油切成小块，然后排在保鲜袋中，卷成一大块厚度均匀的黄油，然后放入冰箱冷藏，直到黄油块变硬。

3.取出松散的面团，在表面撒上一些薄薄的粉末，卷成长方形。具体尺寸以黄油面团为准。

4.将硬化的黄油片放在擀好的面团中间，左右交替擀面团，裹上黄油，排气将两面压紧。

5.将摺叠好的面团擀成长方形，然后进行第一轮40%摺叠，也就是摺叠被子左右摺叠面团，放入冰箱冷藏20分钟。

6.取出后进行第二茨折，再次冷藏，再取出进行第三茨折。

7.取出已经折叠三次的面团，卷成0.4厘米厚的大面片，放入冰箱冷藏20分钟。

放冰箱里保存，用的时候放冰箱里暖暖身子。教你怎么做榴莲蛋糕

一个

用擀面杖把100层的糕点卷成0.3厘米的薄片。

2

将100层脆片压入咖啡杯中的饺子皮大小。

三

将榴莲、白糖和玉米淀粉搅拌混合均匀，形成榴莲馅，静置10分钟。

四

这是混合榴莲馅。

五

把榴莲馅放在糕点上，用饺子皮包起来。

六

将包裹好的青榴莲蛋糕放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。

七

烤箱150预热5分钟。将烤盘放在烤箱中层，上下加热160度，烘烤20分钟。