白酒颜色变黄和有杂质?

白酒的颜色可分为无色和黄色。大部分白酒都是无色的，只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒或发酵期、贮藏期长的酒才会发黄。所以微黄酒更健康，质量更高。分析一：喝过茅台的人都知道，以天妃茅台为例，茅台存放了五年，但颜色几乎是透明的。如果再保存五年，可能会有很淡的淡黄颜色。事实上，即使在储存期间，二酮化合物也只是以非常缓慢的速度增加。

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分析二：比克斯通是在白酒的生产和储存过程中产生的，其含量不能作为判断白酒质量的依据。不同酒厂不同批次生产的葡萄酒颜色略有不同，即使生产过程中生产了比克通，也很少，所以颜色是透明的或淡黄色的。

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分析三：为什么市面上有那么多比天妃茅台黄很多的酒？连九块九斤都比茅台黄。其实很简单。变黄有100种方法！最常见的是用酿酒曲酿酒，酿出来的酒是棕色的。任何酒只要加入少量，酒体都会变黄；二是添加色素。

因此，我们永远不要以颜色来判断葡萄酒的质量。如果颜色更黄，就要担心葡萄酒的质量，甚至食品安全。