开启的红酒一个月内会过期吗?

多年不开的红酒是否还能喝，要看红酒的口感，没有起泡，酸度过大，变质，应该能继续喝下去。

红酒的酒精度一般在10度以上，保质期显而言。人们经常根据经验和知识来确定红酒的最佳饮用期。根据产地、葡萄品质、酿造工艺和贮藏条件的不同，红葡萄酒的最佳饮用期在2年至10年之间，只有少数优质葡萄酒具有10年以上的陈酿潜力和收藏价值。同样，过了最佳饮用期，也不代表红酒变质，不能再喝了。只能说酒的香气、风味、口感都在慢慢下降，不值得品尝。

快过期了，请尽快喝完。介绍几种保存方法

1.冰柜：

储存无盖红酒最简单的方法是将其储存在冰柜(不是冰箱)中约2至3天。尤其是当我们把想喝的酒精量倒掉之后，马上塞住瓶口，然后马上把瓶子放进冰柜。开盖后，口感醇厚的红酒比口感清淡的红酒贮藏品质更好。同样，陈年或更有风味的红酒也比新酒好。

2.真空装置：

据说真空装置可以将打开的酒瓶内的空气排除，使红酒在开盖后能保鲜一周。这是为了防止红酒被氧化，最好把这瓶红酒存放在冰柜里。

3.氮气保存：

这种方法的保鲜原理是在打开的酒瓶中注入氮气，驱除酒瓶中的氧气，防止红酒被氧化。方法是在打开的酒瓶中注入氮气，然后重新塞住瓶口或用软木塞盖住瓶子。然后把这瓶红酒存放在冰柜里，效果更好。