怎样烧黄鳝

湖南话1红烧黄鱼，用油煸制，然后加入辣椒蒜苗、生姜丝、大蒜子酱油料酒，煸制5次即可出锅

2将黄鳝煨熟，用油煸炒，加入胡椒、大蒜和姜丝。大蒜子紫苏大将酱油料酒煨3分钟，然后用小火煨5分钟

红烧鳗鱼

健康影响：

黄鳝：保肝、增强免疫力、延缓衰老

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌、防癌

红辣椒：温中等，开胃消食

成分和材料：

黄鳝适量

一个青椒

半个红辣椒

两个整蒜

姜片

小米教一

多少洋葱

适量的油

合适的盐

适量冰糖

适量的料酒

适量香醋

适度抽水

食谱练习：

1.杀死鳗鱼后，洗净青椒、去皮生姜、洋葱、大蒜和小米胡椒。

2.把锅里的水加热，放进去煮

3.将鳗鱼倒出并清洗，除去外皮，切成段

4.将青椒切成小块，洋葱打结，生姜切片，小米胡椒切碎

5.在锅里加热油，加入姜片和小米胡椒

6.然后倒入鳗鱼，搅拌均匀

7.加入料酒和香醋，搅拌均匀

8.加入大蒜和洋葱，搅拌均匀

9.加入冰糖、盐、酱油，用大火煮沸

10.水滚后继续燃烧

11.烧一点汤的时候加青椒

12.搅拌均匀，开始收汤

13.汤汁收齐后即可出锅