葡萄酒没拆封,可是过期五年,还可以饮用吗?

可以喝，但最好不要喝。

酒是活的酒，有一个从青涩到成熟再到陈酿的过程。一般的酒会在十几年内完成整个过程，质量越好的酒完成这个过程需要的时间越长。张裕酒既然是110周年版，我觉得本身质量应该不错，所以现在可能是喝的时候了。

但是我觉得不是很好的纪念品？

如果我有这种酒，我会把它放在酒柜里作为纪念品。我觉得这款酒的纪念价值远远大于喝它的价值。

酒没有保质期，只有“最佳饮用期”，所以要判断酒是否过了饮用期

如何判断葡萄酒已经过了最佳饮用期

一般来说，最基本最重要的方法就是观察颜色、气味、味道。虽然过了最佳饮用期的葡萄酒还是会有香气、口感和结构特征，但并不是所有人都喜欢这些葡萄酒特征。

过了饮用期的酒会有氧化的特性。首先，酒的果味会下降，会显得像肉。之后味道会越来越浓。此外，葡萄酒有一种强烈的味道，有些品酒师会把这种味道描述为炖牛肉茶、蘑菇或灌木的味道。值得注意的是，有些人不太喜欢这种味道，而喜欢成熟酒的人对这种酒是很宽容的。

无论是红酒还是白酒，饮用期后的肉味特征都非常相似，但对于白酒来说，颜色会明显变暗，使得白酒的氧化特征变得非常明显。有人把这种现象叫做马德拉。