滤挂咖啡怎么调

“过滤咖啡”也叫“挂耳滴咖啡”。将新鲜烘焙的咖啡豆研磨，放入可降解的无纺布袋中，充氮气保鲜后再密封外包祝饮用时用90~95热水匀速过滤。当热水在重力作用下渗透到咖啡粉中，提取其精华和油脂，最后咖啡液从过滤袋中渗出。这是一种时髦的精品咖啡。

由于“过滤挂咖啡”的生产工艺和包装特点，不仅有效保留了咖啡清新浓郁的香气，还具有随身携带咖啡的便利性，让咖啡爱好者可以避开很多电器和复杂的烹饪工艺，让新鲜的咖啡唾手可得。自己喝或者招待客人都很方便。目前在国外很受年轻人和专业人士的欢迎。

1.准备开水，左右直径8cm左右的杯子，一包过滤咖啡；

2.打开过滤器挂咖啡袋，取出过滤袋，沿着虚虾开过滤袋上方的封口；

3.沿滤袋边缘向上拉吊耳，用吊耳将滤袋挂在杯口并固定；

4.用少量热开水打湿咖啡粉，等待10-20秒，然后慢慢注入热水(90-92度)，由内向外顺时针打圈。滤袋边缘不宜加水(建议整个过滤时间控制在120-150秒，最佳口感为过滤水170-180 ml左右，但也可根据个人喜好适当调整。);

5.捡起咖啡杯上的滤袋挂耳，扔掉滤袋；

6.根据个人口味添加糖粉和奶精，可以享受一杯风味独特的香浓咖啡。