生猪肉发红,能吃吗

这种情况可能有几个原因：

一个，

杀人时没有放干净的血，或者没有流血杀人；

第二，“黑心贩子”的猪现在有的喂瘦肉，所以现在瘦肉这么红，不正常。建议先不要吃，把煮熟的猪肉保存起来，去卫生部门检查；

第三，烹饪可能清淡，没有完全煮熟。猪肉没煮熟时，局部带血的部分可能会出现红色，放置一段时间后血的颜色会变暗；

第四，买回来的猪肉可能在超市里冻了很久，煮熟后颜色变红是因为猪肉里的残血冻久了凝结了，这个在煮的时候不考虑。

5.添加色素或肉类嫩化剂，正常烹饪后不会呈粉红色。带肉嫩化剂的肉颜色是粉红色的，味道很奇怪。如果没有这种感觉，应该是人工添加色素。为了好看，无论如何，这些东西对人体都不好，尽量不要吃，以后买肉的时候多注意分辨。

正规市场买的话应该能吃。否则就不能说了，因为正规市场上卖的肉都是经过检验部门几次检验才在市场上卖的。

生猪肉是红色的，说明是病猪。千万不要吃