海苔紫菜是海鲜吗?

从头到尾看楼主

都属于藻类，海藻是经过特殊加工的。紫菜又称“紫英”、“紫菜”、“所菜”，是毛茛科植物。紫菜分布在世界各地，生长在浅潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至次年的5月。紫菜种类繁多，已发现70多种，主要品种有坛紫菜、条跋菜、圆叶紫菜。

紫菜营养价值高，含有许端体必需的营养物质。其蛋白质含量是鲜蘑菇的9倍以上，每100克紫菜含蛋白质26.2克；维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪含量是海带的8倍，钙是香菇的2倍，烟酸是木耳的1倍，核黄素是香菇的近10倍。因此，多吃紫菜对人体有着极其重要的保健作用。具体来说，紫菜富含epa和dha，可以防止人体衰老。紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。紫菜含有大量的牛磺酸，可以降低胆固醇，有利于护肝。此外，它富含胆碱，胆碱是神经细胞传递信息的重要化学物质，对增强人的记忆力和防止记忆力下降有很好的作用。

早在600年前，明朝药王李时珍写的《本草纲目》中就写道：“紫菜主要可以治疗热病和肿块堆积”。中医用紫菜治疗甲状腺肿、颈淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽、水肿、脚气、易怒、失眠、尿淋、腹泻。近年来科学实验证明，紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，排除致癌物。经常吃紫菜对肠癌等癌症有抑制作用。所以紫菜又被称为“神仙菜”、“长生菜”、“维生素宝库”。

其实海苔和紫菜是一回事。我们经常吃的紫菜主要有两个品种：坛紫菜和坛紫菜

北方以条跋菜为主，南方以坛紫菜为主。海藻是用条跋菜加工的

变成。

海藻本身营养很高，因为它生长在海边的岩石上，从海水中充分吸收精华

中国富含蛋白质、矿物质和维生素，被称为“维生素宝库”。

其中胡萝卜素、核黄素、维生素A和B族维生素含量特别高。海藻还含有

铁、钙和其他矿物质。

海藻的脂肪含量显较低，仅占所有营养物质的1%-2%，但对神经系统有益

系统中开发的不饱和脂肪酸epa含量占52%，加上人体必需的大量矿物质

物质和维生素，长期食用海藻可以改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，减少癌症

以及心血管疾病的发病率。

目前市场上卖的海苔，根据做法不同分为两类：一类是日本海苔，用糖和酱油做成

加入蘑菇粉、味精等调料，味道更甜；另一种是韩国海藻，只吃

油用盐和味精调味，味道更健康、更自然。与湿海藻相比，干海藻具有维生素c的优点。

除了水分含量降低，其他营养元素的含量也因水分含量显降低而增加。从酷热中上来

都说海藻干不高，多吃可以补碘，增强身体的代谢功能。因此，可以认为

很好的零食。

但是干海藻的盐和味精含量很高，不适合长期连续食用，最好一次不要超过

一二之后。特别是儿童和高血压患者，不要经常吃东西，吃完要及时喝水。

领养~ ~ ~

食用海鲜统称为海鲜。(医生说的海鲜一般是指；海水中产生的可食用动物性食物)吃一些紫菜后不会发生什么。