海苔是什么东西,有什么好的?

第一，海藻是紫菜。

红藻门，红藻科。藻类呈紫色或红色，由单层或两层细胞组成，呈叶形、心形和带状。紫菜下部的假根固定器附着在岩石上。高度可达20-30厘米。雌雄同体和生殖的过程是复杂的。年，中国科学家首次弄清了紫菜的生活史，由紫菜、细丝和小紫菜三个阶段组成。紫菜的主要成分是50%左右的碳水化合物，30%左右的粗蛋白，富含维生素A、B、C，富含碘、磷、钙。它是中国常见的食物，分布在中国沿海。

二、海藻的好处

海藻浓缩了紫菜中的各种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，以及大量的维生素A、维生素E和少量的维生素c，海藻含有约15%的矿物质，包括钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。这是维持正常生理功能所必需的，尤其富含硒和碘。这些矿物质可以帮助人体维持身体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，有助于老年人延缓衰老。

英国研究人员在20世纪90年代发现，海藻可以杀死癌细胞，增强免疫力。紫菜中含有的藻胆蛋白具有降血糖和抗肿瘤的应用前景，多糖具有抗衰老、降血脂和抗肿瘤等多种生物活性。海藻中含有的海藻酸也有助于去除人体中的有毒金属，如锶和镉。医务人员还从海藻中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效防止神经衰老，调节身体的新陈代谢。此外，海藻还可以预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女性保持皮肤光滑健康。民间偏方经常让产后妇女吃一些紫菜，据说有明显的催乳作用。

注意：海藻虽然有各种优点，但脾胃虚寒、易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为海藻性甘咸性寒。另外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用，可以适当吃一些不加糖的紫菜片。