颜色稍微有些发黄的大米能吃吗

最好不要吃。它是由府分和发烧引起的。黄米问题严重，国家标准允许的上限是2%。黄粒大米是黄曲霉在大米上的表现

吃不下。一般是湿气重引起的轻微发热，伴有霉菌的增殖和黄曲霉的作用，所以黄曲霉毒素容易超标。