炒莲子与生莲子的区别

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生莲子是荷花的果实，是老少皆宜的食疗佳品。根据科学家的研究，干莲子的碳水化合物含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为名贵中药，具有健脾益肺、养心固精、补虚的功效，适用于心悸、失眠、遗精、带下、慢性腹泻。以下是莲子饮食的一些常用方法。1.治疗心悸失眠神经衰弱：莲子10克，桂圆肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎。2.治疗慢性腹泻：莲子30克(去核)，芡实30克，薏米40克，小米150克，水煮粥。3.肾虚遗精：莲子10克，芡实10克，山药20克，银耳6克，水煎服，食用时可加少量白糖。4.月经量多白带多：莲子60克，荔枝干20粒。洗净后，放入砂锅中，加入500毫升水，放入笼中蒸熟即可。另外，请注意莲子心不要和螃蟹、乌龟一起服用，否则可能会出现一些不良反应：感芒便秘、痔疮的人也不要服用。

烤莲子也在各种干货零售店出售。主要是用高筋面粉、低筋面粉、鸡耽银耳等材料高温烘焙而成。他们的口味是甜的，受公众欢迎。