吃榛子会变胖吗

榛子因其营养丰富而被称为“坚果之王”，属于野生灌木。榛子甜扁无毒。益脾胃、补血明目。可用于治疗厌食、消瘦、乏力、眩晕。还具有杀虫和治疗小儿营养不良的作用。100克榛子含蛋白质21克，脂肪49.7克，热量580卡。100克榛子仁(炒)含蛋白质15.9克，脂肪49.6克，热量590卡。坚果不仅可以做成蛋糕、糖果等食品，还可以做成榛子奶、榛子脂、榛子粉等高级营养补充品；榛子坚果也可以用来制作淀粉或榨油，出油率在50%左右。油色橙黄，口感清亮，是一种高档食用油。

肥胖是一种复杂的人类现象，不能简单理解为脂肪层增厚，肥胖的因素因人而异。

诸多因素，如饮食结构不合理、缺乏运动、生理或病理性激素水平异常、用药等。会形成肥胖。

饮食要谨慎。坚果富含微量元素和维生素。只要在正常值范围内，多吃坚果有助于心脑血管健康，增强记忆力。当然，有些坚果多是用胡椒、盐、白糖、味精等加工而成。如果大量食用，会导致口干舌燥，虚火上升。