芥末是用韭菜花做的吗

芥末，又称芥末粉、土豆菜、芥末粉()，一般分为绿芥末和黄芥末。黄芥起源于中国，是将芥菜籽磨碎制成的。绿芥末(Green芥子)原产于日本。山葵是绿色的，辣味比黄芥末更浓，香气独特。