核桃每天吃多少合适

两三个就可以了，再多也没用

最好吃核桃，因为核桃的坚果很想念人的大脑，所以很会化妆。最好每天坚持清单，不要吃太多，每天2-5个就好。

现在超市和街道上有很多新鲜的核桃出售。不过吃核桃也是很讲究的。一天吃四五个核桃就够了，但最好坚持久一点，这对身体是最好的支持。让我们听听专家的建议。

核桃补脑有道理

张老师喜欢吃核桃，但她就是喜欢。她不相信她妈妈说的核桃和脑子。“妈妈说核桃长得像脑花，因为这样做脑花，我觉得站不住脚。”但是，张女士的观点真的有规律可循。

中医里有一句话叫“求同”，就是张妈妈坚持的东西可以弥补她长得什么样。中医本身就是一门实证科学，是根据长期实践经验总结出来的规律。事实证明，核桃有很好的健脑作用。据现代营养学研究，核桃净仁去除50%左右的外壳和其他废弃物后，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，富含蛋白质、磷、钙和多种维生素，并含有大量不饱和脂肪酸，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，改善大脑生理功能。而且核桃含有高磷脂，能维持细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退。在日本，有营养学家提倡学龄儿童每天吃2 ~ 3个核桃，对那些躁动不安、身体虚弱、厌学、反应迟钝的孩子很有帮助。

最适合脑力劳动者

吃核桃有什么好的？核桃中的亚油酸和亚麻酸可以提高高密度脂蛋白的水平，将胆固醇转运到肝脏进行代谢和排泄，降低血液中的胆固醇。核桃含有大量维生素E，能增强人体细胞活力，在预防动脉硬化、延缓人体衰老方面独具特色。

核桃还含有锌、锰、铬等必需微量元素，与保持心脏健康、维持内分泌正常功能、抗衰老密切相关。此外，核桃的磷脂可以增强细胞活力，促进造血，使皮肤光滑细腻，促进伤口愈合和头发生长，改善脑神经功能，提高消化能力，增强身体的抗病能力。

中医自古称核桃为“长寿果”。专家认为，核桃最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人经常过度使用大脑，消耗大量精力。经常吃核桃可以补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还具有乌发、使皮肤光滑的作用。因为“头发里都是血”，血是黑色的，核桃富含各种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，是女性的好美容产品。据说著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，所以皮肤嫩滑。

一次多吃是不明智的

很懂性在了解到核桃的好处后，胃口很大。买一两斤，一两天就甩掉不是好习惯。核桃要适量服用，长期坚持，不要“几天专注火”。

核桃仁中所含的脂肪虽然是一种有利于去除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身热量高。如果吃多了不能充分利用，就会被人体储存为胆固醇，起反作用，影响消化。一般来说，每天摄入的核桃仁重量应该在40克左右，相当于四五个核桃左右。同时，应适当减少其他脂肪的摄入，以避免热量摄入过多。

中医也认为核桃又热又腻，吃多了会让人生气生病。生气拉肚子的人不要吃。好的吃法是将核桃仁、红枣、大米熬成核桃粥，因为核桃可以补充“先天基础”，而大米、红枣可以补充“后天基础”，保健效果最好。

对于新鲜的核桃，坚果外面的皮有苦味，很端会去掉。不过有句话说这种皮肤营养更丰富，建议用它泡水。