我们吃的腰果来自哪

腰果()也叫像树。漆树家族。常绿乔木，高达12米，有奶。单叶，互生，长圆形卵形或倒卵形，革质，全株，长10 ~ 20厘米，宽5 ~ 10厘米，无毛。有铁锈色毛的大圆锥花序。花黄色，杂合，心皮1枚，含1枚胚珠。坚果呈肾形，两侧扁平，长约2.5厘米，坚硬的外果皮含苦味树脂，内含油性可食种子；果柄膨大形成大而肉质的梨形结构(假果)，长5 ~ 9厘米，成熟时呈鲜黄色或红色。原产南美洲，在印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡和马达加斯加等热带地区种植。近年来，我国南方也出现了引种。膨胀的果梗(假果)酸甜适口，可以食用或冲泡。坚果仁味道清香，可以油炸，称为腰果()；果壳榨油可以制作绝缘漆、防水纸、纸板等粘合剂；油和树皮奶可以用作油漆。

腰果，又叫鸡子腰果和界首坚果，以它们的肾形坚果命名。腰果成熟后，香、甜、脆、味美，是世界四大干果之一。过去，只有原产地的人才能品尝到它，但现在它已经成为一种常见的干果。

腰果起源于中南美洲，15世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，沿海低海拔地区盛产腰果。

16世纪传入亚洲和非洲，现分布于北纬20度、南纬20度以内的几十个国家和地区。越南、莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国家种植最多，海南、云南也有种植。

腰果具有健脑、补肾、健脾、降气、长期止渴的功效。

腰果又称树、鸡腰果、界首果。

营养价值和功效

腰果中的一些维生素和微量元素可以软化血管，有利于保护血管，预防心血管疾病。它富含油脂，可以通便、润肤美容、延缓衰老。经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，促进性欲，增加体重。

适用人群

是一种老少皆宜的食品。

1.腰果富含油脂，不宜用于胆功能严重障碍、肠炎、腹泻、痰多的患者；

2.腰果中含有的脂肪酸是一种良性脂肪酸。虽然不容易让人发胖，但还是不适合吃太多，尤其是肥胖的人要慎用；

3.腰果含有多种过敏原，可能对过敏体质的人造成过敏反应。

适用剂量：每次10-15粒。

特别说明：不宜长期存放。“油味”的腰果不宜食用。

健康红绿灯：腰果富含油脂，不适合功能障碍严重的人群食用。

腰果热量高，吃了更容易导致肥胖。

有些人对腰果过敏，特别是变质的腰果，要注意。

腰果采购

最好选择外观完整月牙形，颜色洁白饱满，气味芳香，油分丰富，无虫蛀、斑点的；但是如果有粘手或者潮湿，说明新鲜度不够。

腰果储藏

腰果应储存在密封的罐中，冷藏在冰箱中，或放置在阴凉、通风的地方，以避免阳光直射，并应尽快食用。