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红豆、薏米、黄豆、黑豆可以一起煮粥。
红豆薏米具有利尿、祛湿、健脾、止泻、清热解毒的作用。黄豆清尿,解热润肺,舒中下气。黑豆健脾生津,消肿理气;滋肾养阴,润燥活血,解毒;停止盗汗,让头发变黑。
黑豆是豆科大豆(学名:(L.)merr)的黑色种子。也是黑加仑的原名。黑豆也被称为豇豆和黑豆。黑豆具有高蛋白、低热量的特点,黑皮,内黄或绿色。
黑豆性温,耐高温,适合18~30度生长。最好是大粒饱满、色泽黑而有光泽的播种法繁殖。
据中国科学家研究,黑豆皮提取物可以提高铁的吸收,吃带皮黑豆可以改善贫血症状
可以一起煮粥。这种组合最好做成咸粥。含盐量可控制在0.8%,口感更佳。
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