什么食物不宜放在冰箱冷冻?

香蕉：存放在12以下的环境中，会变黑腐烂。

新鲜荔枝：如果在0以下的环境中保存一天，它的皮肤会变黑，果肉会改变味道。

黄瓜：在0冰箱里存放三天后，皮肤会被水浸湿，失去味道。

西红柿：冷冻后，部分或全部水果会被水浸泡，软烂，呈现棕圆形斑点。

面包：面包烘烤过程中，面粉中的淀粉链已经老化，这就是面包具有弹性和柔软结构的原因。随着贮藏时间的延长，面包中支链淀粉的直链部分慢慢缔合，软面包逐渐变硬。这种现象叫做“衰老”。老化的速度与温度有关。在低温下(冰点以上)，面包老化更快，而放入冰箱后面包变硬更快。

黄瓜青椒：黄瓜青椒放冰箱久了会冻疼。——转黑，软，难吃。黄瓜也长粘毛。由于冰箱的贮藏温度一般在4-6左右，黄瓜的适宜贮藏温度为10-12，青椒的适宜贮藏温度为7-8。所以不宜长期存放。

火腿：如果储存在冰箱里，里面的水分容易冻结，促进火腿中脂肪的氧化，火腿的品质会明显下降，从而大大缩短保存期。