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裙摆
2020-12-05
根据食物中糖的量，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三类。含糖量高的食物主要有食用糖和各种谷物。低糖食品主要包括蔬菜、水果和肉类。无糖食品主要包括各种食用植物油。
近年来，许端养成了多吃蔬菜少吃的习惯。在其美丽的名字中，“低糖食物营养丰富，不易发胖。”
根据食物的含糖量，可分为高糖、低糖和无糖三类。
含糖量高的食物主要有食用糖和各种谷物；无糖食品主要包括各种食用油；低糖食品主要指蔬菜、水果和肉类。低糖食品的官方名称是“低碳水合物食品”，即饮食中多吃脂肪和蛋白质，少吃碳水化合物，即多吃蔬菜少吃。
对此，中国的营养学家提出了反对意见，认为低糖食物不能当饭吃。
原因如下：
人体的热量来源于食物，食物中能产生热量的营养素有三种：蛋白质、脂肪和碳水化合物。根据营养学的基本原理，居民日常饮食的供热比例为：蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占总供热的10%-15%、20%-25%和60%-70%。如果吃低糖饮食，就是多吃蔬菜，少吃或者不吃，那么我们身体的热量来源就依赖于大鱼大肉的蛋白质和脂肪，这是违背科学规律的。因为碳水化合物提供的能量是人体最经济、最主要的能量来源。
消除对不完美减肥饮食的依赖
由于低糖饮食，必然会增加富含蛋白质和脂肪的家禽和鱼类的摄入量，增加油脂的摄入量。甚至蔬菜炸的油太多，必然导致体内脂肪堆积过多，导致肥胖。高脂血症、高血压、冠心病必然随之而来。
3低糖饮食是指主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能满足人体的需要，会导致体内重要物质的缺乏。比如葡萄糖的减少会导致大脑思维活动的影响。据研究，大脑每天需要130克左右的淀粉主食来提供能量。如果不够，可能会造成精神萎靡、注意力不集中、思维迟钝、焦虑等。b族维生素与碳水化合物代谢密切相关，缺乏时会出现代谢紊乱，伤口愈合延迟，失血耐受力下降，还可能出现疲劳、失眠、食欲不振。
