白果芯吃了有毒吗?

银杏毒性稍大，每日食用不宜超过10片。我平时炖冰糖银耳配银杏，也是很好的滋补糖水。银杏的食用方法可分为以下几类：一是作为莱喜欢的混合物使用。在银杏被用作混合物之前，骨头里的种皮必须被除去。无论是烧鸡、烛鸭、烤肉还是软蹄，都可以作为混合物使用。这时候白瓤吃起来特别醇厚，能及时消除吃肉时常见的油腻感，大大增加人的食欲，起到调节食欲的作用。它是作为蔬菜中的混合物使用的，银杏也应该在以后加入。这是因为银杏的淀粉容易糊化。为了尽可能保持银杏的风味，最好在鸡鸭蹄子基本煮熟后再加入银杏坚果。轻烧，及时上菜。这样不仅香香可口，而且中毒后也没有后顾之忧，所以很受欢迎。第二，作为糕点的重要配料。银杏坚果可作为糕点拌料，既能增加糕点的糯性和清香味，又能增加糕点的食用价值，使食用糕点成为贰治病的辅助手段。第三，作为重要的零食或防灾食品。广东省街头，早就有买银杏汤的习惯。香甜可口的银杏袒仅可以充饥，还可以治病，所以一直很受欢迎。现在有的人把银杏的胚取出，磨碎，倒入开水，加糖，直接喝或者和牛奶一起喝。据说这种吃法，只要坚持每天吃3，333，547粒，就有极其明显的滋补作用。由于银杏淀粉质地细腻，开水后容易形成糊状。这种吃法也是可行的。

吃太多生的或油炸的食物会导致中毒，尤其是对儿童。

3.不良反应或中毒：银杏中毒在古代已有记载并经常报告。大多发生在秋季银杏的成熟季节，这是由于过度烹饪或过度烹饪造成的。生吃银杏后，服用后1 ~ 12小时发生中毒。症状包括发热、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥和呼吸困难。在严重的情况下，人们可能会因呼吸衰竭而死亡。少数人出现感觉障碍和下肢瘫痪。银杏的使用一定不能过量。吃银杏做的食物要注意这一点。银杏外果皮对皮肤有刺激性，有毒，可刺激皮肤，引起渐性皮炎和水泡。有人渐也会发生过敏性皮炎。[2]