柿饼上的白霜是什么东西

当柿子基本成熟后，剥去外皮，在空气中一段时间，柿子表面就会出现自己的糖分，称为白霜，可以食用。霜越多，柿子越好。但如果不是正宗的柿饼，表面上可能还有其他东西，有的不法商贩会用硫磺来熏。好的柿饼很甜，没有涩味。它们富含矿物质、铁等人体所需的元素，但特别注意不要和螃蟹乌龟一起吃！