草莓里有哪些营养?

营养价值草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，特别是维生素C，每100克草莓含60毫克。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于消化和通便。草莓是一种老少皆宜的健康食品，因为它的营养成分容易被人体消化吸收。草莓有多种吃法。1.草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；2.草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用；3.草莓不仅能预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有很好的效果；4.草莓是富含单宁酸的植物，能吸收和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用；5.草莓含有天冬氨酸，能自然平和地去除体内的重金属离子。适用人群1、风热咳嗽、咽痛、声音嘶哑；夏季烦闷、发热、口干或腹泻如水者；癌症，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌，特别适合食用；2.痰湿壅盛、肠滑泄泻、泌尿系结石患者不宜多食。