买了两个凯特芒 特别硬,怎么看熟没熟

如何辨别芒果熟了没有

气味和质地是判断芒果成熟与否的两个最好的标志。从芒果的外观上也可以看出一些东西，但不能仅凭外观来判断。在决定要不要切新买的芒果之前，一定要确定它真的成熟到可以享用。

1.看形状。

对于大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的芒果比扁平的芒果好。

2.看看歌迪。

果蒂周围的果肉和果皮应凸起、圆润。[2]

芒果成熟前，果基的一端会变得相当扁平。里面的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。芒果一旦生长成熟，果肉要饱满，花梗要微扬而不是扁平。

注意：不要只看颜色。

红色通常只显示芒果接受了多少阳光，而不显示它有多新鲜。而且不同芒果品种成熟的颜色也不一样。你不应该仅仅依靠颜色来判断一个芒果是否成熟。

3.根据气味判断

人的味觉和嗅觉是密切相关的，有些东西的气味也很大程度上影响了它的味觉。闻到歌迪身边的香味。如果你有强烈的果香，你会立刻想到芒果的甜味。这样甜果味的芒果，一般都是熟的。

注意：与其他水果相比，芒果含糖量非常高。当芒果开始变质时，这些果肉就会开始发酵，散发出酸味和酒味。不要再吃这个芒果了。

4.用指尖轻轻摩擦果皮

指尖在芒果表面轻轻摩擦。成熟的芒果皮往往会有一些果纹。但是需要注意的是，没有果粒并不一定意味着芒果是生的。如果果粒很深，占果皮表面很大一部分，那么芒果很可能是过熟了。

5.称重量

用手拿起芒果，感受它的重量。成熟的芒果显于大小感觉更重，比生芒果更重。如果你需要一个更准确的重量指数，把可能煮熟的芒果和你知道的生芒果进行比较。如果成熟了，生芒果的手感应该会明显比这个芒果轻，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太近，第二个芒果可能是生的。

一种成熟芒果的方法

1.把芒果放在纸袋里。

把水果放在纸袋里可以加快成熟过程，把苹果或香蕉放在袋子里可以加快成熟过程，因为这两种水果可以产生高浓度的乙烯。

2.将装有芒果的袋子放在室温下。每天用上述方法检查芒果，确定是否成熟。一般芒果成熟只需要2-7天，具体时间取决于芒果本身的成熟程度。

3.芒果成熟后放入冰箱。成熟的芒果应立即食用或在冰箱中储存长达五天。

注意：不要放一个

生芒果储存在冰箱里。低温会显著地延缓成熟过程，生芒果可能会在成熟之前变坏。对于生芒果来说低温是不好的，但对于熟芒果来说低温是很好的。如果你将熟的芒果置于室温下的一个柜台上，它会在一天内变坏。而在冰箱里，它能放上五天，至少四天。

科特曼成熟果味，甜滑，略带清香，特别甜。感觉有点软。

科特曼概况

Kate Mang():是一个芒果品种的名字，原产于美国佛罗里达州，以高产、优质、晚熟著称。是美国主要栽培品种，台湾主要品种之一。未成熟的果实呈灰紫色-绿色，成熟后呈深红色，有淡紫色果粉。果肉厚而细腻，油腻滑滑，纤维少，味甜，品质好。种子极小，仅占果实重量的7.5-8%，肋骨明显突出。据说价格寿命很长。该品种具有很强的树势。果实椭圆形，果皮浅绿，肩部微红。单果平均重680g，皮薄，核小肉厚，果肉橙黄色，含糖量17%，晚熟。成熟期为8月至9月中旬。该品种是我县年引进的新品种，具有一定的面积和产量。

它的主要特点

1.高接树结果2年，单株可达10kg以上。生育能力更好。

2.果实椭圆形或倒卵形，有明显的果味。

特征

该品种树势强劲，占攀枝花芒果总产值的70%以上，在众多消费者心中的地位非常高。

特点：该品种树势强，果实巨大，肉质紧实，成熟晚。

果形：椭圆形，平均每果重700克，每果克以上。

果实颜色：果皮浅绿，向阳面和果肩浅红，套袋凯特嫩黄色。

口感：是最甜的品种之一，皮薄、核小、肉厚、纤维少、含糖量高达17%。

看形状，看果底，根据气味判断，用指尖轻揉果皮，称重量。

详细分析：

1.对于大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的芒果比扁平的芒果好。

2.在芒果成熟之前，果实的一端会变得相当扁平。里面的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。芒果一旦生长成熟，果肉要饱满，花梗要微扬而不是扁平。

红色通常只显示芒果接受了多少阳光，而不显示它有多新鲜。而且不同芒果品种成熟的颜色也不一样。你不应该仅仅依靠颜色来判断一个芒果是否成熟。

3.人的味觉和嗅觉是密切相关的，有些东西的气味也很大程度上影响了它的味觉。闻到歌迪身边的香味。如果你有强烈的果香，你会立刻想到芒果的甜味。这样甜果味的芒果，一般都是熟的。

和其他水果相比，芒果含糖量非常高。当芒果开始变质时，这些果肉就会开始发酵，散发出酸味和酒味。不要再吃这个芒果了。

4.指尖在芒果表面轻轻摩擦。成熟的芒果皮往往会有一些果纹。但是需要注意的是，没有果粒并不一定意味着芒果是生的。如果果粒很深，占果皮表面很大一部分，那么芒果很可能是过熟了。

5.用手拿起芒果，感受它的重量。成熟的芒果显于大小感觉更重，比生芒果更重。如果你需要一个更准确的重量指数，把可能煮熟的芒果和你知道的生芒果进行比较。如果成熟了，生芒果的手感应该会明显比这个芒果轻，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太近，第二个芒果可能是生的。