山楂干可以去火吗

山楂富含胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、碳水化合物和各种矿物质元素。糖葫芦、山楂片、山楂皮都熟悉日常生活中如何吃山楂。今天最简单的吃法之一就是将山楂浸泡在水中，对身体有很多影响：

1.健胃消食：山楂含有多种酸性物质，能促进胃液分泌，增加胃内酶，增加食欲；

2、降脂降压：喝山楂泡水可以加快身体的新陈代谢，消耗身体多余的脂肪帮助减肥，也有助于控制血压；

3.心脑血管疾病的预防和治疗：山楂因其黄酮类和三萜类物质而被誉为治疗心血管疾病的良药，具有调节心肌、扩张血管、增加血流量、降低血清胆固醇的作用。

要注意几点。患有胃肠道疾病的人不宜空腹喝山楂水，以免刺激胃酸分泌，增加胃肠道负担。此外，山楂水含有大量酸性物质。长期大量服用山楂或山楂水，可能会腐蚀牙齿。喝完山楂水一定要注意刷牙或漱口。

山楂不能祛火，但食滞不易上火，上火过度。山楂健胃消食，疏通肠胃，与祛火有关。但是没有直接关系。

很简单，如下：

原料：山楂干、乌梅干(以上两种可在药店买到)、大枣适量、枸杞籽适量、冰糖适量。将山楂干、乌梅干、大枣、枸杞籽洗净，放入高压锅中，倒入三分之二的锅水，用火和阀门煮沸，用关中火煮沸15分钟左右，然后关火，让其泄气。打开盖子后，加入冰糖。如果身体冷，用糖代替，让它冷却。而且可以喝。山楂水可以去火，帮助消化。是夏季家庭的常规饮品，冷藏后口感更佳。

山楂干可以健脾开胃，胆固醇高的人也可以多吃。清热的时候应该吃点凉的。