杨桃的营养成分是什么?

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营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖和柠檬酸，以及多种维生素和矿物质，水果是如此的香甜。可以加工成蜜饯。果汁可以增进食欲，帮助消化，治疗皮肤病。

杨桃，学名五莲子，又名“杨桃”、“杨桃”，因其五角形的横截面，在国外也被称为“星梨”。杨桃是一种热带和亚热带水果，是一种小型常绿乔木或灌木，原产于印度，现已在马来西亚、印度尼西亚等国以及中国海南省种植。

杨桃分为糖醋两种。前者香甜酥脆，适合新鲜食用或加工成杨桃汁和罐头。无论是鲜食还是加工，这种杨桃的品质和风味都相当不错；后兆称“三粮”，大而酸涩，不宜鲜食。常被用作烹饪配料或蜜饯原料。

杨桃外形美观独特，色泽青绿鹅黄，皮薄爽脆滑，鲜嫩酸甜，水分丰富。除了新鲜的食物，一些地区的人在吃杨桃的时候会使用一些“独特”的方法。比如海南人习惯吃杨桃的时候粘一点盐和胡椒粉，这样味道就不一样了，会越吃越上瘾；三亚人经常用鲜鱼做酸杨桃。汤又甜又酸，还能去腥。

杨桃含有许对人体健康有益的成分，如糖、维生素A、维生素C、纤维和酸。杨桃有很大的药用价值，对口疮、慢性头痛、跌打损伤、肿痛等有很好的治疗效果。它含有纤维和酸，能缓解内匀积聚，清燥润肠，通便。是肺胃热疹适合的清热水果。此外，杨桃是治疗喉咙痛的专家。杨桃的叶、花、根也有很好的药用效果：其叶利尿；它的花能治寒热；它的根可以治愈关节痛。杨桃虽然作用很大，但肾病患者还是要少吃杨桃。

杨桃不仅有益于人体健康，而且对女性的美容也有很好的效果。杨桃含有大量的果酸，能抑制黑色素的沉淀，有效去除或淡化黑斑，并有保湿作用，能使皮肤润泽有光泽，对改善干性或油性皮肤组织有显著效果。这里有一种杨桃外用的美容方法：将杨桃打碎，每次涂在脸上10-15分钟，有助于消除肤色中的黑斑和黑色素。另外

杨桃主要产于广东和海南。它的味道是甜的，它的肉又脆又滑，它含有大量的水和糖。其纤维和酸能缓解内热积聚，清燥润肠，通便。是肺胃热疹适合的清热水果。

如果因肺热蕴结、胸背疼痛、气逆、面红眼红而发生咳嗽，常呛咳数十次后咳痰，或痰与唾液始终粘在咽喉之间，呕吐不清，如遇杨桃季节，不妨多吃杨桃。吃了之后很容易自然吐槽，肺和胃里的积热就会被清除，胸背痛也会随之消失。

感冒，发烧，口渴，便秘，小便呈金黄色，嘴里有臭味，呼吸不畅，眼睛红，肌肉红，甚至肌肉关节疼痛。皮肤虽然在出汗，但不可能在诞。这是肺胃之热，杨桃可以勤吃。自然呼吸顺畅，热降疼痛减轻，尿便恢复正常，不适感消除。

但肺弱、胃寒、易腹泻者不宜多吃杨桃。

乡下有一种鲜果，俗称“三稗”，味道很酸，又叫酸稗；还有一种“糯米三稗”，味道略甜，但酸味仍重，所以当地人称之为“甜三稗”。将三个稗子与辣椒和豆豉混合，可制成食物食用或用于煮鱼炖肉，具有消积醒胃的优点。也可以用糖做成浆果。三稗子和杨桃同属一种水果，形状、颜色、生长都一样，但杨桃成熟时是甜的，成熟时味道还是酸的。(来自《食疗药物》)

营养素：杨桃是一种水分多的水果，鲜果可溶性固形物含量为9%。每100克可食用部分含有6.2克碳水化合物、7毫克维生素C、46.8克蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、7.2克草酸、柠檬酸、维生素B1和B2、钙、钾、镁、微量脂肪、蛋白质等营养成分。是一种营养全面的水果。

保健功能：有助于人体消化、营养和保健，对疟疾昆虫有抗生作用。果汁可以刺激食欲，帮助消化，治疗皮肤病。

新鲜杨桃性质略冷。多食易引起脾胃湿冷，大便稀泻，妨碍食欲和消化吸收。以食疗为目的，无论是生吃水果还是喝果汁，最好不要吃凉的或冰的。

杨桃分为酸杨桃和甜杨桃。杨桃果实大而酸，俗称“三浆果”。很少生吃，多用作烹饪食材或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳”三个品系。其中以广州郊区产的“华虹”口味最好。甜而无渣，味道特别鲜美。

杨桃的营养价值

营养成分：杨桃是一种富含水分的水果，新鲜水果的可溶性固形物含量为9%。每100克可食用部分含有6.2克碳水化合物、7毫克维生素C、46.8克蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、7.2克草酸、柠檬酸、维生素B1和B2、钙、钾、镁、微量脂肪、蛋白质等营养成分。是一种营养全面的水果。