鹌鹑蛋和鸡蛋比,那个营养高?

鸡蛋当然是因为鸡蛋的蛋白质更高？

同等重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养成分基本相同，差别不大。要说区别主要表现在四个方面：

1.鸡蛋中维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

2.鹌鹑蛋中B族维生素的含量高于鸡蛋，尤其是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，是生化活性的辅助酶，能促进生长发育。

3.鹌鹑蛋的胆固醇含量高于鸡担

4.鹌鹑蛋的磷脂含量高于鸡担

鸡蛋和鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量基本相同。