啤酒加生鸡蛋是下火的吗?

可以喝，但是因为鸡蛋此时生吃，不容易被人体吸收，生吃的鸡蛋含有有害细菌，对人体不利。不推荐！啤酒加生鸡蛋不是什么大补品，但没有治疗作用.

吃生鸡蛋的人只能吸收50%的营养成分，生鸡蛋还可能含有细菌、病毒或寄生虫，吃了容易传染疾病。

吃鸡蛋的方法有很多。就营养吸收和消化率而言，水煮蛋100%，炒蛋97%，煎蛋98%，煎蛋81.1%，水煮蛋加牛奶92.5%，生吃鸡蛋30% ~ 50%。从这个角度来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意慢慢吃，否则会影响吸收和消化。

谁说可以开除的？啤酒不能加生鸡蛋，既不卫生，也没有营养。

有些人喝生鸡蛋，认为营养价值高。其实这是不正确的。首先是鸡蛋的成分。鸡蛋的主要成分是蛋白质，由多种氨基酸组成。它的分子很大，只有经过肠胃消化，分解成微小的氨基酸，才能被人体吸收。鸡蛋煮熟后，结构致密的蛋白质松散，肠胃容易消化吸收。其次，生鸡蛋的蛋清中含有大量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素的结合会使生物素成为人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶可以破坏人体内的胰蛋白酶，阻碍蛋白质分解，对人体有害。然而，鸡蛋煮熟后，抗生物蛋白和抗胰蛋白酶被破坏。生鸡蛋中还含有一种鸡蛋精华，能使蛋白质中的维生素B无效，引起人体脱发等疾病。

生鸡蛋消化率低，只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质，在人体肠胃内停留时间较短，与消化液的渐面比熟鸡蛋小得多。而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分必须加热到一定程度才能被人体吸收。从食品卫生的角度来说，喝生鸡蛋也是不健康的。大约10%的新鲜鸡蛋含有细菌、霉菌或寄生虫卵，尤其是沙门氏菌，它会让人生病。如果鸡蛋不新鲜，细菌的比例会更高。目前已发现的沙门氏菌有1000多种，其中有些能在鸡鸭等家禽的肠道和卵巢中存活。沙门氏菌可以在卵子形成过程中直接卵巢进入卵子。下蛋时，蛋壳表面会被肛门内的沙门氏菌污染，沙门氏菌会通过蛋壳上的气孔侵入鸡担但沙门氏菌怕高温，鸡蛋煮8-10分钟后，内外沙门氏菌都会被破坏。所以生吃鸡蛋是不科学的，无论是从鸡蛋的营养成分，还是从食品卫生的角度。