海i带和白萝卜,山楂能同时吃吗

胡萝卜和白萝卜对人体有好处，但不能一起吃。为什么？这是由他们不同的特点决定的。研究表明，白萝卜具有良好的消化功能，因为它含有芥子油和淀粉酶及木质素，经胃肠道吸收后，能刺激巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌作用；白萝卜中含有的干扰素诱导剂能刺激胃肠粘膜产生干扰素，能抵抗病毒感染，抑制肿瘤细胞的增殖。但是，上述酶、木质素、干扰素诱导剂等。不耐热，在70时会被破坏。可见白萝卜要想充分发挥其助消化、抗癌的治疗作用，最好生吃。而胡萝卜则富含-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。维生素A和-胡萝卜素能促进眼睛内光色素沉着的产生，预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，改善眼睛疲劳和干涩。但是胡萝卜生吃，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。通过多次实验，研究人员表明，胡萝卜最科学的吃法有两种：一是将胡萝卜切成块，尝一尝，与肉同炖，最好用高压锅，这样可以减少胡萝卜与空气的渐，使胡萝卜素的保存率高达97%；第二，将胡萝卜切成片，用足够的食用油油炸，胡萝卜素的吸收利用率可达90%。可以看出，胡萝卜和白萝卜与凉菜混合或炖在一起的烹饪方法会导致其中一个萝卜的营养价值降低。此外，这种烹饪方法还会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中含有一种能分解白萝卜中维生素C的酶。当二者相遇时，白萝卜中的维生素C将遭受重大损失，其营养价值自然会大大降低。需要提醒的是，白萝卜虽然有很好的消化功能，但由于其性凉，不适合脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡的人群大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入量应该适中，否则，月经失调和不孕不育可能会降临到你身上。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢中叶黄素的合成，有些甚至可能导致月经过多、无排卵或月经紊乱。

另外，胡萝卜和白萝卜是营养丰富的食物。白萝卜富含钙、磷、钾、铁、维生素A和维生素B；特别是维生素C的含量非常高，使得其抗氧化和细胞衰老抑制作用明显。此外，白萝卜含有大量消化酶淀粉，可预防胃酸过多，促进消化功能，适合胃炎患者食用。胡萝卜不仅含有更多的钾、钙、磷、铁等无机盐，而且富含胡萝卜素。胡萝卜素可以通过小肠壁转化为维生素A，对于用眼过度、经常熬夜的人来说，可以缓解疲劳。但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然红白相间看起来很漂亮，但其实并不科学。因为胡萝卜含有一种叫做酶的物质，它会破坏白萝卜中高含量的维生素C。

可以同时吃。白萝卜可以和海带一起吃，海带也可以和山楂一起吃，山楂和海带也可以一起煮汤，所以都可以一起煮。