花儿为什么会有不同颜色?

看着这些美丽的花朵，你想知道它们为什么会有各种各样的颜色吗？自然界中，任何现象都有物质原因，花的颜色也不例外。对于那些红色、黄色和橙色的花，它们的花瓣含有一种叫做类胡萝卜素的物质。类胡萝卜素有60多种。对于那些紫色和蓝色的花，它们的花瓣含有一种叫做花青素的物质。它是一种有机颜料，随着环境的温度和酸碱度而变化。比如紫色的牵牛花，在一天中，由于上午和中午的温度不同，它的颜色也会发生变化。为什么这些花有各种各样的颜色？难道是人们看着他们变得那么多姿多彩？不是。事实上，在人类诞生之前，地球上有许多花草。在生物世界里，所有的生物都要适应周围的环境才能生存繁衍，花也一样。为了吸引蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓，帮助它们繁殖后代，它们把自己打扮得很鲜艳。当然，有些花是靠自己的气味吸引一些动物的。花是美丽的，所以我们应该特别照顾它们，精心培育它们，使我们的生活环境更加美丽。

有三大类胡萝卜素，黄铜类物质和花青素。类胡萝卜素是胡萝卜素和胡萝卜素的总称，它含有红色、橙色和黄色色素。黄铜化合物是化学结构上以黄铜为基础的一类物质的总称，其中花色苷是除红色以外的黄色色素。

花青素的颜色很不稳定。只要酸碱度和温度稍有变化，它的颜色就会发生变化。你一定在花园里见过牵牛花。有些花是红色的，有些是蓝色的，有些是紫色的，这是由花青素引起的。如果你摘一朵红色的牵牛花，用碱性液体浸泡，它会变成蓝色。而当蓝色的花浸泡在稀酸液中，又会变红。在不同的环境中，不同种类的植物有不同的pH值，甚至在同一种植物中，pH值也不完全相同。所以花色素苷是不断变化的，花朵在人们面前呈现出不同的颜色，产生五彩幻腐、紫红色的美。