人参怎么吃是最佳方法

吃法

炖衣服。将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加水，密封碗，放入锅中蒸4~5小时。

(2)咀嚼。嘴里嚼2~3片人参是最简单的服用方法。

(3)打磨。把人参磨成细粉，每天咽下去。用量视个人体质而定，一般每次1 ~ 1.5g。

(4)泡茶。将人参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，盖紧5分钟。

(5)泡酒。整个人参可以切成薄片，放入瓶中，浸泡在50-60度的白酒中，每天服用。

(6)焖。人参吃起来往往伴随着一定的苦味。如果人参和瘦肉、鸡肉、鱼等一起煮。它能消除苦味，滋养身体。

@ @ @药用食物

卷人参

材料：水参1根，黄瓜1根，叶下珠2片，大枣3个，栗子2个，松子5个，蜂蜜水或砂糖水适量，人参精华1茶匙，蜂蜜1汤匙。

烹饪方法：首先，将人参和黄瓜切片，用蜂蜜或砂糖浸泡湿润。将剩下的水参、墨兰、大枣、板栗、松子等切碎。制成细丝以备后用。然后将蜂蜜、人参精华素和刚切好的丝混合制成馅料，包裹在用蜂蜜或砂糖浸泡过的人参黄瓜片里。

炒人参鳝鱼

配料：2条鳗鱼，2杯水，1/4杯酱油，2汤匙清酒(料酒)，2汤匙白糖，半个苹果，半个洋葱，2个青椒，1瓣生姜，20克尾参根。

烹饪方法：将鳗鱼头切下，去除鱼骨，然后将鱼体切成5-6厘米长的块，备用。拿出大锅倒一点水，把鳝鱼骨放进去，用葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等炖。大约半个小时后，将尾参的根放入其中，继续炖，直到汤的厚度减半。最后，将鳗鱼放在烤盘上，涂上调味汁，用小火烘烤。

人参虾仁

配料：2水人参，4大虾，1/4洋葱，1/4大辣椒，1/3黄椒，1汤匙色拉油，1.5汤匙酱油，1/2汤匙糖浆，少许盐。

烹饪方法：水参洗净切丝，大虾用旬洗净，葱、辣椒切段。然后把炒锅放在火上，锅里的水烧开时加入色拉油，加入洋葱和胡椒翻炒，然后加入水人参、酱油、糖和大虾翻炒。对虾营养丰富，水参炒虾是全家人都能享用的营养大餐。

人参鲜菇汤

配料：2水人参、3鲜蘑菇、3干蘑菇、3蘑菇、一点枸杞，大枣、500克水、1汤匙芝麻油、2汤匙淀粉水、一点精盐和适量鸡汤。

烹饪方法：将水参洗净备用，将香油放入煎锅，加入水参、鲜蘑菇、口蘑、香菇、花菇等。然后翻炒。然后倒入鸡汤，加入枸杞和大枣，大火煮，加入少量淀粉水和精盐调味。

人参鸡汤

材料：1只鸡，1只人参，2个大枣，3瓣大蒜，1汤匙糯米，1汤匙糯米，1汤匙去皮亚麻籽，1半瓣生姜，适量水。

烹饪方法：将人参、大枣、大蒜、生姜、玉米、去皮亚麻籽等洗净。把它们放进小鸡的肚子里。装满后，用绳子绑好。然后将小鸡放入锅中，倒入水，直到所有的配料都被浸泡，然后用大火煮。煮沸后，去除泡沫，继续烹饪，直到小鸡和里面的配料煮沸。最后，将鸡肉和汤一起放入陶罐中，均匀撒上盐和胡椒。注意，水人参、大蒜等材料一定要放入幼鸡肚子里烹饪，因为只有这样香味才能渗入鸡体内。

@ @ @接受禁忌

1不管是红参还是晒干的人参，一定要循序渐进，不能操之过急，吃的太多

2一定要注意季节变化。一般来说，秋冬季天气凉爽，吃的比较好；夏天，不适合吃。

3下列人员不应服用人参

健康的人和健康的人应该把饮食和体育锻炼作为增强健康的好苍。人参摄入过多或过少都不利于他们的健康，尤其是刚刚热血的儿童和中青年人。

中医认为，舌苔黑的人会觉得舌苔黑是气血凝滞的表现。服用人参会加重气血凝滞，出现烦躁不安、手脚发热等症状。

红脸的人发现，红脸的人往往情绪激动，血压往往偏高，导致血压升高，头晕，失眠，多梦。

舌苔厚黄的人舌苔薄白湿，黄色则表示消化不良或炎症。此时，参与者会引起食欲不振、腹胀和便秘。

大腹便便的人服用人参后，往往食欲过盛，导致体重增加很重，很困难，反应慢，头重脚轻。

发烧的人首先要找出发烧的原因，不要因为身体虚弱而盲目弥补。服用人参后，感芒炎症等发热患者病情会加重。

胸闷腹胀者服用人参后，常出现胸闷腹胀等症状。

疮肿毒者，患疔疮痈，咽喉肿痛，体内必有热毒。服用人参会导致过度疼痛和中毒以及长期不愈合等严重后果。

@ @ @保存方法

冰箱保存：这是一般家庭广泛使用的方法。储存前洒一点水，然后用塑料袋包好放冰箱。同时，在塑料袋上扎几个小孔，可以保存两个月。

苔藓的保存：这是一种在阴凉处大量保存人参的方法。人参和

藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。

　　沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

　　纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。

※※【长义堂说】人参是个好东西，这是老人传下来的说法，也是现代科学研究出来的结论。很端都会把人参作为贵重的东西送人或赵己珍藏起来，在过去，能用上人参的不是达官贵人就是危重病人。不过，现在的人们已经都能买起人参了，所以现在的问题不是人参的贵贱，而是人参的正确服用方法。如果不正确的服用了人身是会出大事的，因为古人有 人参杀人 之说

泡在水里

直接吃就流鼻血——我试过

参建汤常被浪费，可切片泡茶服用。