哪些人不宜多吃五谷杂粮面粉

1。缺钙贫血的人不适合吃全谷物。谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙的吸收，尤其是铁的吸收，因此缺钙和贫血的人应该吃得更聪明。比如牛奶不能和米饭一起吃，这样就不会无法吸收钙。此外，普通红肉富含血基质铁，不会受到植酸的影响。但大多数老年人都不敢吃红肉，如果单纯为了健康而吃全谷物，会导致负面影响。临床上，有些人因为吃了太多杂粮，一直无法改善贫血。女性如果贫血，喜欢吃杂粮，需要适当补充红肉，一天一半的肉源必须是红肉。

2.有消化问题的人不适合吃全谷物，有消化问题(胃溃疡、十二指肠溃疡)的人也不适合吃全谷物，因为这些原料比较粗糙，会和胃肠道发生物理摩擦，造成伤口疼痛。容易胀气的人吃多了会不舒服。

特别提醒：患有肠胃疾病的人不要吃太多荞麦，因为荞麦容易消化不良；也可以考虑吃大豆，避免胀气。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易造成静脉破裂和溃疡出血。

3.对于努力的人来说，因为粗粮的营养吸收会比较低，能量供应会比较少，对于努力的人来说，吃粗粮会导致营养和能量供应显不足。所以努力的人不适合吃全谷物。

4.免疫力低的人不适合吃全谷物。如果他们长期每天消耗50克以上的纤维素，就会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，从而对器官的功能造成损害

6.肾病患者不适合吃全谷物。肾脏患者需要吃精致的白米饭来代替。由于全谷物中蛋白质、钾、磷含量高，作为主食容易多吃，患者难以承受。临床专家不时指出，当患者处于洗肾危机边缘时，他们会回家迅速抛弃白米，吃全谷物以恢复健康；结果三个月后，我回诊所做了血检。发现患者的钾、磷突然飙升。经过仔细询问，我意识到病人错了。

7.由于生长发育对营养物质和能量的特殊需求以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素，还阻碍营养物质的吸收和利用。因此，青少年在生长发育期间不适合吃全谷物

8.胃肠手术或胃肠癌不适合吃全谷物。癌症患者胃肠功能好可以吃全谷物，但只要是胃肠手术或胃肠癌就不适合吃。尤其是结直肠癌患者，从治疗期到治疗后至少两三个月，应采取低渣饮食，避免食用纤维过硬、摩擦、胃肠道开放的食物。赵强提醒说，当他们康复后回到诊所时，应该向医生确认他们是否可以吃全麦食品。专家还指出，癌症患者应避免食用荞麦，以免影响消化和身体状况不佳；同时最好先征求医生意见，分配权重

9.糖尿病患者要控制淀粉摄入，即使吃全谷物，也要控制量。此外，虽然全谷物有助于降低血糖，因为有足够的纤维，但医务人员鼓励糖尿病患者多吃。但是一旦糖尿病并发肾病，就不能吃粗粮和米饭，还要回去吃精制白米，让很多患者百思不得其解。痛风患者如果多吃豆类，尿酸会升高，全谷物中豆类的摄入量会降到最低。

这五种人不宜多吃杂粮

1.有消化问题的人

有消化问题(如胃溃疡、十二指肠溃疡)的人不适合吃全谷物，因为这些原料比较粗糙，物理上与胃肠道摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人吃多了会不舒服。

提醒：患有胃肠疾病的人不要吃太多荞麦，因为荞麦容易消化不良；也可以考虑吃大豆，避免胀气。

2.贫血和缺钙的人

谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙的吸收，尤其是铁的吸收。因此，缺钙和贫血的人应该明智地饮食。比如牛奶不能和五粒米一起吃，他们就不会无法吸收钙。

此外，红肉中所含的血液基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人都不敢吃红肉。另外，如果他们为了健康盲目吃全谷物，那就很不好了。有些人因为吃了太多粗粮，一直无法改善贫血。

女性也是如此。如果他们有贫血问题，喜欢吃杂粮，一定要补红肉。一天一半的肉源一定是红肉。

3.肾病患者

肾脏患者需要吃精致的白米饭来代替。由于全谷物中蛋白质、钾、磷含量高，作为主食容易多吃，患者难以承受。

在医院负责慢性肾病患者饮食健康的张悟本说，有时，当患者处于洗肾危机的边缘时，他们会回家，迅速放弃白米，吃全谷物来恢复健康；结果三个月后，我回诊所做了血检。发现患者的钾、磷突然飙升。经过仔细询问，我意识到病人错了。

4.糖尿病患者

糖尿病人要控制淀粉的摄入，即使吃全谷物，也要控制淀粉的量。

此外，虽然全谷物有助于降低血糖，因为有足够的纤维，但医务人员鼓励糖尿病患者多吃它们。但是一旦糖尿病并发肾病，这个时候就不能吃全谷物了，还要回去吃精制白米，让很多患者很困惑。

5.痛风患者

痛风患者如果多吃豆类，尿酸会升高，整粒中豆类的摄入量会降到最低。

不应采用答案。谢谢