橘子能不能与萝卜同食?

十字花科蔬菜，如萝卜，摄入后能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质，并迅速代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。这时，如果人体同时摄入含有大量植物色素的水果，如橙子、梨、苹果、葡萄等。这些水果中的黄酮类化合物被肠道中的细菌分解，可转化为羟基苯甲酸和魏酸。它们可以增强硫氰酸盐对甲状腺素的作用，从而诱发或引起甲状腺肿。孩子很小就得了大脖子病，这是一件很可怕的事情。所以对于孩子来说，胡萝卜和橘子一定不能一起吃，最好吃2个小时以上。