什么样的红糖姜茶才算品质佳?

看外观

市面上的红糖姜茶一般有三种形式。颗粒状、块状和糊状。不同的形式让我们看不同的标准。

1.颗粒红糖姜茶

一般颗粒状红糖姜茶，我们可以选择冲泡后看看有没有沉淀。一般用红糖制成的红糖姜茶，冲泡后会有明显的结晶析出，而真正的红糖姜茶则没有。

2.红糖姜茶块

块状红糖姜茶从外观上可以直接看出来。在灯光下可以清楚的看到，优质红糖姜块表面有沙感，劣质红糖姜块表面可以看到清晰的白色水晶反光。另外，优质的红糖姜块是可以用力打碎的，劣质的是极其坚硬的。

3.酱红糖姜茶

糊红糖姜茶主要是看里面有没有明显的姜丝或者姜片。因为现在有些红糖姜茶用的是姜油或毡素，味道特别辣，但是生姜没有祛寒的作用。所以一定要买有明显姜丝的红糖姜茶，这样才能保证是真姜而不是其他的辣品。

总结：我们买红糖姜茶，如果买颗粒茶，一定要记得冲泡，看有没有沉淀物。如果没有泥沙，可以买。如果有，我们会拒绝；买块的话要看灯光下有没有沙感。能轻易破吗？如果可以，就买，反之一；想买浆糊就找明显的姜丝。有就买，没有就不买。

看成分

当我们选择红糖姜茶时，记得看它的成分表。我们可以从配料表中大致判断这种红糖姜茶的品质。

1.配料单是红糖

众所周知，红糖姜茶是由红糖或红糖和生姜制成的。红糖和红糖都是由甘蔗制成的。而红糖和红糖的区别是，一个花的时间长，一个花的时间短。营养价值基本相同。所以它的配料表要么是红糖要么是红糖生姜，要么是甘蔗泥生姜。

有的还可能添加桂圆或红枣等食材，对身体也有好处，与身体无关。只有这样的红糖姜茶才是优质的红糖姜茶。

2.配料中有白糖

如果加白糖的话，这种红糖姜茶质量不是很好，也尽量不要选。虽然红糖和白糖都是从甘蔗或甜菜中提取的，但红糖的生产工艺比白糖略简单，白糖含有更多的葡萄糖和纤维素，释放能量更快，吸收利用率更高。