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可乐是怎么生产出来的?

可乐是怎么生产出来的?

6个回答

晕~
这都是商业秘密~~~

可乐在被做成可乐前是绿色的

晕倒,可乐粉?

百事和可口可乐都是国外原浆运进来,然后用国内的水调配。国内的都叫灌装厂,只是在国内分装成易拉罐或者瓶子。

至于原浆里的成分,都是商业机密。

楼上答的非常完美!!
学习了!!!

其实做出可口可乐的配方除了里的两个行政人员知道配方之外,其他人都不知道。而且这两个行政人员若要出国,都不被允许坐一架飞机。那些配方都被保存在一个地下仓库里,有非常好的严密性。而且可口可乐是世界唯一的一项没有专利权的发明——因为申请专利就要将制作这件东西的原料和步骤都公布出来。据说,是从两种热带植物的果实和叶子中提取出的汁液做成的。可口可乐98%是水,只有2%才是可乐的这种神秘配方。不过具体是怎么做的,除非你是可口可乐里的人,其他任何一个外界人士都不知道。而且,本小姐只有初一,除了知道这些,其它也一无所知了~~~

主要步骤:1原料配送、2清洗、3混合搅拌、4装瓶、5封盖、6贴标签、7编码、8检验、9包注10储运

主要原料:

1.好处

可口可乐选择可靠的供应商为他们提供生产系列饮料所需的甜味剂。不同的甜味剂在饮料生产中有不同的作用,不同地区的风味品种也不同,包括甘蔗(糖)、高果糖淀粉糖浆、低热量甜味剂,如美国减肥饮料中常用的斯巴甜、欧洲国家常用的低糖产品艾舒芳(-K)。

2.公式

它是在专门的浓缩液厂生产的,其运输、储存和使用受到严格控制,以确保其完整性和保密性。每个单位的浓缩液都有特殊的鉴别,这样就可以在生产、储存或应用的任何阶段研究每个部分的“历史”。

3.二氧化碳

当它被运输到工厂时,二氧化碳或CO2被放在一个罐子里进行运输和储存。什么是二氧化碳?从肯本的角度来看,它是一种无色无味的气体,在我们的饮料中起着“令人兴奋”的作用,但同时它也是我们呼吸的副产品。植物和树木用它来制造氧气。

4.水

因为水是我们生活中所有饮料不可或缺的一部分,所以它的数量非常重要。由于世界各地的功能不同,每个工厂在使用前都必须进一步处理水质,这意味着在美味的食物中加水。

可口可乐饮料在去除前应进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂将继续对水进行抽样检查,以确保其符合可口可乐的标准。

水处理车间(水处理系统)

地下328米处的地下水处理如下,采用:

砂滤-水中的颗粒杂质

碳过滤-活性炭吸附

精细过滤-杀菌,微生物

最后得到纯水

效率:30 ~ 40 m3/h

5.材料

不仅是饮料配料,还有瓶、罐、标签、包装等其他材料都送到工厂。美国以外的许多工厂出于经济原因使用可重复使用的瓶子,但可口可乐在美国不这么做。当把瓶子和罐子送到工厂时,应该仔细检查,以确保它们符合严格的标准。检查合格后,将他们送去清洗干净。

清洁和冲洗

为了保证质量,每个瓶子在装瓶前都必须经过严格的清洗、消毒和清洗过程。这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作非常严格。美国以外的很多装瓶厂都是用可以多次灌装的玻璃瓶或塑料瓶。为了确保瓶子的清饺符合规定,必须首先用清界嘴清洗以去除污垢。然后将瓶子浸泡在高温深层清洁洗涤剂中。进一步去除残留物,购买消毒。之后,它们将被运送到“高压冲洗”处进行更彻底的高压喷射冲洗。最后,在瓶子通过目视检查和/或电子检查后,将使用冷水喷射冲洗瓶子。由于美国主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可重复使用的瓶装,所以清洗过程更快。清洗10万瓶需要112年。

混合搅拌

1.水和糖

混合就是简单的把纯净水和糖浆混合,做成简单的糖浆。在一些国家,正确的比例是根据一次性配料的量来确定的,而北美和欧洲的许多国家采用连续混合系统。

2.秘方

可口可乐的秘方还是秘方!没错,秘方对于近200个国家每天喝我们提神饮料的无数消费沾说还是个谜。即使可口可乐不能告诉我们这个秘密,我们也可以放心,可口可乐会让生活充满幸福。

3.水和糖浆

当糖浆接近最终状态时,可口可乐生产线将其与纯净水混合,制成非碳酸饮料。但水和糖浆要按一定的比例搅拌,要用饮料配比仪进行,能准确测出每次的准确比例,然后把混合物送到碳酸化器。

4.二氧化碳

添加CO2或二氧化碳气体是饮料酒精添加碳酸的最后一步。二氧化碳不仅给我们的饮料增加了沸腾的气体,还给每个人带来了想要的独特而熟悉的味道。

混合器(/h)

糖浆(无味糖或亚糖)、一氧化碳和水(按一定比例)

之后经历了:

密封输送管注入机器(300罐/分钟)

封盖封罐机后(翻转并注明日期)

包装间(500瓶/套)

瓶子

当所有原料混合搅拌,瓶子清洗消毒后,工人就可以开始装瓶了。装瓶过程非常复杂,每一步都需要精准。首先,瓶子被精确地运送到灌装机,以确保灌装过程能够同步完成。在将玻璃瓶运送到灌装机之前,用柔性平夹将玻璃瓶夹紧,或者用定位装置将其精确定位在灌装位置()。

装瓶后,饮料需要加盖。不同的瓶子我们需要不同的瓶盖——玻璃瓶一般用皇冠盖(),塑料瓶主要用塑料螺旋盖。每种瓶盖类型都要经过不同的检查点,以确保瓶盖不会被刮伤并准确地压在瓶口上。

(图为压盖机)

(罐装和封盖机)

产品质量和新鲜度很重要。可口可乐生产线的封盖过程中使用无检测器。加盖后,用无检测器给瓶口加螺旋盖和皇冠盖。如果检测器没有找到瓶盖,检测程序将停止。不停量规负责检测封盖的卷边,同时使用扭矩检测器。

如果压盖不到位,饮料的二氧化碳就会漏失,造成含气不足,或出现其它不利情况,而产品就必须捡出报废.
贴标签
完成瓶装和压盖过程后,即可开始贴标签.标签经由辊轴传,再被剪切粘贴到瓶子上.若是为特殊纪念意义的瓶子所定制的标签,如足球比赛,要先到装品产许可,才能使用.有时,有特殊纪念意义的瓶子只能适用于特定的地点,如,为全国性足球锦标赛而特制的瓶子,只适合用于当地的锦标赛球队.
打码
现在瓶子可以进行打码.可口可乐生产的每瓶饮料都需要打码,以便记录饮料的生产信息,如:产品的装瓶或压盖日期有些号码是以日期截的形式出现,而有些则更复杂,这些编码采用字母和数字元的组合,表明了饮料生产的日,月,班次和工厂.如果你在包装上找不到打码,可能是因为有些装瓶厂采用了隐型墨水,只能通过特殊的仪器才能看到.给产品打码能确保消费者能买到我们最优质的产品.
(打码)检验
可口可乐产品的之间过程非常严谨, 需多次进行.对于可多次使用的玻璃瓶,从其一进厂就需要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.检验员要注意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等.尽管机器不能完全代替人工检验,可口可乐生产线同时也采用检验仪器进行质检.检验空瓶时,检验仪会发出一束强光,通过瓶底照射到对面的光集束器上.如果光波产生变化说明瓶子已不能再使用.装瓶后,有些工厂使用精密仪器来检测瓶中的饮料容量是否准确.每个装瓶厂还需在实验室里抽检瓶装产品的样品,以保证质量达标.
电子检瓶机(瓶装)
首先经NaOH冲洗瓶的内外三次,洗瓶液冲洗,高温消毒
然后瓶口检测机,专门检测瓶口是否有缺口
之后是瓶注入机/压盖机的工序(工作效率是300瓶/分)
包装
饮料一旦装瓶并通过质检,就要开始包装以方便运输到各地.一般来说,包装的整个过程涉及到从最初的瓶装和拉罐设计,到标签的设计,再到纸箱和集装箱,甚至于塑料绳等各方面.由于
消费者的需求和口味千差万别,包装也会根据饮料运送的地点而不尽相同.
储存运输
为了保证能够得到最新鲜和幼稚的饮料,每个仓库每天都要有效地存放成千上万箱的饮料.尽管产品打码能准确记录产品的生产过程,但饮料的出库入库的"先进先出"原则更为重要.我们在仓库将饮料装上可口可乐独具特色的装货车,这些送货卡车将迅速将新鲜有着的饮料运送到消费和最近的超市,商场,现调机售卖点和自动贩卖机.

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