螃蟹和哪些食物不能一起吃

1。生螃蟹不宜食用：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道都覆盖着各种细菌和污泥。螃蟹常携带肺吸虫病和副溶血弧菌的囊。如果不高温灭菌，肺吸虫病进入人体后会引起佛伤。副溶血弧菌如果侵入人体，会引起感染性中毒，表现为肠道炎症、水肿、充血。所以吃螃蟹要蒸熟透，煮开后再加热30分钟以上。2.存放时间太长的熟螃蟹不宜食用：存放的熟螃蟹容易被细菌入侵污染，所以现在就应该把螃蟹烧掉吃掉，而不是存放。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处。吃饭的时候一定要回到锅里煮透蒸透。三、不要乱嚼：吃螃蟹要注意四个清理。第一，清蟹胃。蟹胃，俗称蟹尿袋，看起来像是后壳前缘中央的三角形骨袋，里面装着脏沙；第二，一定要剔除蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线；第三，一定要明确蟹心，俗称六角板；第四，去掉蟹腮，也就是两排像眉毛一样柔软的东西，俗称蟹眉。这些部位比较脏，没有食用价值。不要乱嚼以免食物中毒。第四，不要吃太多，哪怕是贪吃。因为蟹肉凉，所以不要吃太多。脾胃虚弱的人应特别注意避免腹痛和腹泻。吃螃蟹引起的腹痛腹泻，可用温中药紫苏15克，生姜5 ~ 6片加水煎煮。5.不要和茶一起吃：避免在吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。六、不宜与柿子同吃：蟹肥是熟透的柿子，应注意避免蟹和柿子混吃。由于柿子中的单宁酸等成分可以凝结蟹肉蛋白，凝结的物质长时间留在肠道内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹肉鲜嫩可口，营养丰富。蛋白质含量比猪肉和鱼高几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。然而，美味的螃蟹并不适合所有人。因为螃蟹是冷的，而且含有大量的蛋白质和高胆固醇，下面患有某些疾病的人应该禁食或少吃。1.感冒发烧肚子疼拉肚子的病人吃螃蟹会加重病情。2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、肝炎的人不宜吃螃蟹，以免加重病情。3.蟹黄胆固醇含量高。冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的人应少吃或不吃，否则会加重病情。4.过敏的人吃螃蟹后容易恶心、呕吐、起疹子。5.脾胃虚寒者应少吃或不吃螃蟹，因为吃了容易引起腹痛、腹泻。如果出现这种情况，可以用15克紫苏和5片生姜煎服，以缓解疼痛和腹泻。

螃蟹营养丰富，味道鲜美，深受美食家的青睐。但是，一定要注意吃螃蟹。有些食物不能和它们一起吃。

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螃蟹和柿子《饮膳正要》:“柿子梨不能和螃蟹一起吃。”从食物的药性来看，柿子和螃蟹都是凉的，一起吃。感冒伤脾胃，体质虚者尤甚；柿子含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白质。两者相遇时固化成单宁酸蛋白，难以消化，阻碍消化功能，使食物停留在肠道内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

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螃蟹和梨都是甜的，微酸冷的。陶弘径名医别录》说：“梨性寒利，多食害人”。此外，人们说吃梨和喝开水会引起腹泻。因为梨冷，螃蟹也冷，一起吃，伤人肠胃。

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螃蟹和花生仁味道香甜，脂肪含量高达45%。油腻的东西遇到凉的东西就容易拉肚子。所以螃蟹和花生仁不要同时吃，特别是肠胃虚弱的人。

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蟹泥鳅《本草纲目》云：“泥鳅甜无毒，能温补元气，解渴喝水，杨灿吃不起。”能见度变暖，而螃蟹是凉的，作用是相反的，不要一起吃。

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螃蟹哈密瓜哈密瓜是甜瓜，甜、凉、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害，容易引起腹泻。

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螃蟹和冰水夏季的冷饮，如冰水、冰淇淋等冷饮，可降低胃肠温度。和螃蟹一起吃会拉肚子。因此，吃螃蟹后不宜喝冰水。

蟹茄子：伤胃；

蟹类及冷食、冷饮：引起腹泻；

螃蟹(海鲜)和石榴：刺激胃，引起腹泻和呕吐；

蟹地瓜：体内凝聚柿子石；