什么食物不能与红酒同吃?

经验证明，所有海鲜，包括海带、柿子，都不能和酒精一起吃。

避免搭配海鲜

一般来说，红酒配红肉是符合烹饪规则的，因为葡萄酒中的单宁结合红肉中的蛋白质可以让你的消化更顺畅。但是如果红酒搭配一些海鲜(如螃蟹、大虾等。)，海鲜的味道会受损。

第二，避免用醋“喝”

沙拉通常对酒的风格没有影响，但是如果在沙拉里掺醋，和红酒一起吃，味道会大打折扣。这时，你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的性质一致。

此外，奶酪和葡萄酒是天然的理想组合，所以只要注意不要搭配辛辣的奶酪和精致的葡萄酒。

三忌“下海”饮酒

专家认为，喝红酒每次50 ~ 100 ml，每天不要超过250 ml。英国的尔教授指出，喝适量酒的人的死亡率比完全不喝酒的人低28%，但如果死亡率超过这个限度，就不会减少而是增加。过量饮酒不仅是肝癌、肝硬化等疾病的重要病因，而且过量饮酒引发的社会问题也是层出不穷。

另外，吃饭时最好喝红酒，可以防止胃吸收乙醇，使血液中乙醇浓度降低50%。