海带,紫菜对身体有什么好处

补充维生素深海食物营养价值高。总之吃好~

海带的现代药理研究证明，海带中含有褐藻酸，具有预防白血病、胃癌、降血压、降血脂、止血动脉的作用。

海带是预防心脑血管疾病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等必需微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，磷含量高于所有蔬菜。海带还富含胡萝卜素和维生素B1。在这些元素的综合作用下，脂肪在人体内积累并趋向皮下和肌肉组织，但很少在心脏、大脑、血管和胸膜上积累，血液中的胆固醇含量明显低于不吃海带的人。

海带富含褐藻多糖硫酸酯和层粘连蛋白，它们都具有肛样活性，可以防止血粘度增加引起的血栓形成和血压升高，同时具有降低脂蛋白和胆固醇、抑制动脉粥样硬化、预防癌症和癌症的作用。

海带富含纤维素

它就像人体肠道中的清道夫，能及时清除肠道中的废物和毒素，因此能有效预防直肠癌和便秘的发生。

海带富含各种无机盐和胡萝卜素，是低脂海藻灯的好蔬菜，也是老年人的长寿菜。食用海带能有效预防白血病和癌症，预防动脉硬化，降低血脂和血压，预防甲状腺功能障碍。日常饮食中适量食用海带，对老年人的健康长寿非常有益。

需要注意的是，海带含有高毒性金属——砷。所以吃之前要用清水冲洗，然后浸泡12-24小时，要经常换水。这样紫菜就可以和蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2等安全食用。其性甘、咸、寒，具有软坚、化痰、清热利尿的功效。可用于治疗疥疮、淋巴结核、水肿和肥胖症。

日本医学界对紫菜的治疗效果评价很高：多吃紫菜对胃溃疡有很好的治疗效果；多吃紫菜对预防、缓解和治疗女性更年期疾病有很好的效果；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤头皮屑和瘙痒、防止蛀牙、治疗夜盲症、降血压、降低血脂和胆固醇有很好的效果。