扇贝和什么相克 扇贝不能和什么同吃

你好，

不能和扇贝一起吃的食物

富含维生素B1的食物

比如啤酒和动物内脏。

扇贝属于海鲜食品，不能和啤酒一起吃。啤酒中的维生素B1会加速扇贝体内嘌呤和糖苷酸的分解代谢，产生过量的尿酸。如果尿酸不及时排出，可能会形成结石或引起痛风。

富含维生素c的食物。

如橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。

扇贝不能与富含维生素C的食物一起食用，维生素C会与扇贝中的砷产生有毒物质，长期食用可能会引起中毒反应。

富含单宁的食物

如：红酒、浓茶、柿子等。

单宁容易加重扇贝的腥味，影响风味和口感，出现重金属涩味；扇贝中的单宁和钙会形成不溶性钙，降低扇贝的营养价值。

最好分开吃两个小时以上。

富含粗纤维的食物

如玉米、蚕豆、黑面包等。

扇贝中的锌含量很高，高纤维食品中的纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。长期吃同一种食物，可能会出现缺锌症状。